Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Pączki
(Na około 24)
•
170 g mąka zwykła
•
110 g cukier drobny
•
7 g proszek do pieczenia
•
175 ml mleko pełne
1.
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, a następnie przesiej do miski.
2.
Wymieszaj masło, jajko i mleko, a następnie zmieszaj z suchymi składnikami. Ubij na gładką masę.
Ciasto jest najlepsze w temperaturze pokojowej.
Podstawowe babeczki
•
120 g cukier drobny
•
120 g masło niesolone, rozpuszczone
•
2 duże jajka kury z wolnego wybiegu
1.
Dodaj masło i cukier do miski i razem ubijaj do zbielenia i podwojenia objętości. Dodaj wanilię.
2.
Lekko zmiksuj jajka. Po trochu dodawaj jajka do masła i cukru ciągle ubijając trzepaczką, aż całość
będzie dobrze połączona. Kontynuuj, aż wszystkie jajka zostaną dodane.
3.
Wmieszaj delikatnie mąkę do mieszaniny jaj, aż wszystko będzie dokładnie zmiksowane. Nie miksuj
nadmiernie.
Odmiany
Czekolada: zmniejsz ilość mąki do 110g i dodaj 20g kakao w proszku
Cytryna: zastąp wanilię drobno startą skórką z 1 cytryny
Podstawowe gofry
•
170 g mąka zwykła
•
15 g proszek do pieczenia
•
2 g sól
•
30 g cukier drobny
1.
Przesiej do miski mąkę, sól, proszek do pieczenia i cukier.
2.
Oddziel żółtka od białek i połącz żółtka, mleko i wanilię w oddzielnej misce. Dokładnie wmieszaj do
suchych składników.
3.
Ubij białka na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszaj pianę w inne składniki tak, aby otrzymać jak
najlżejsze przewietrzone ciasto. Ciasto jest najlepsze w temperaturze pokojowej.
Gofry bezglutenowe
•
280 g mieszanka mąki bezglutenowej
•
15 g proszek do pieczenia
•
2 g sól
•
60 g cukier drobny
Postępuj jak przy podstawowych gofrach.
(Na około 25)
(Na około 4)
(Na około 4)
•
2 g sól
•
120 g masło niesolone, rozpuszczone
•
1 duże jajko kury z wolnego wybiegu
•
7 ml ekstrakt waniliowy
•
120 g mąka z dodatkiem środków
spulchniających, przesiana
•
2 duże jajka kury z wolnego wybiegu
•
250 ml mleko pełne
•
5 ml ekstrakt waniliowy
•
2 duże jajka kury z wolnego wybiegu
•
200 ml mleko pełne
•
2,5 ml ekstrakt waniliowy
47
Publicité
