Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Základní košíčky
•
120 g cukr krupice
•
120 g nesolené máslo, změkčené
•
2 velká vejce z volného výběhu
1.
Do mísy dejte máslo a cukr a vyšlehejte, dokud barva nebude bledší a objem takřka dvojnásobný.
Přidejte vanilku.
2.
Vejce lehce promíchejte. Vejce přidávejte k máslu s cukrem postupně, a neustále šlehejte, aby bylo
vejce pokaždé dobře promícháno. Pokračujte, dokud takto do směsi nepřidáte všechna vejce.
3.
Do směsi s vejci jemně vmíchejte mouku a dobře promíchejte. Nepromíchejte příliš.
Variace
Čokoládová: Množství mouky snižte na 110 g a přidejte 20 g kakaového prášku.
Citronová: Vanilku nahraďte citronovou kůrou z jednoho citronu - jemně nastrouhanou.
Základní vafle
(Přibližně kusů 4)
•
170 g hladká mouka
•
15 g prášek do pečiva
•
2 g sůl
•
30 g cukr krupice
1.
Do mísy prosejte mouku, sůl, prášek do pečiva a cukr.
2.
Oddělte žloutky a bílky a v další míse smíchejte žloutky, mléko a vanilku. Tuto směs důkladně
přimíchejte k suchým ingrediencím.
3.
Vaječné bílky šlehejte, dokud se nezačnou tvořit jemné špičky. Do směsi je vmíchejte opatrně, aby ve
směsi zůstalo co nejvíce vzduchu. Nejlepší je tuto směs použít při pokojové teplotě.
Bezlepkové vafle
•
280 g bezlepková hladká mouka
•
15 g prášek do pečiva
•
2 g sůl
•
60 g cukr krupice
Postupujte jako při základních vaflích.
(Přibližně kusů 25)
(Přibližně kusů 4)
•
7 ml vanilkový extrakt
•
120 g samokypřící mouka, prosívaná
•
2 velká vejce z volného výběhu
•
250 ml plnotučné mléku
•
5 ml vanilkový extrakt
•
2 velká vejce z volného výběhu
•
200 ml plnotučné mléku
•
2,5 ml vanilkový extrakt
41
Publicité
