Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Standarcupcakes
•
120 g fint strösocker
•
120 g osaltat smör, mjukt
•
2 stora ägg från frigående höns
1.
Lägg smör och socker i en skål och vispa tills blandningen har en ljus färg och nästan har fördubblat
sin volym. Tillsätt vaniljextrakt.
2.
Vispa äggen lätt. Tillsätt äggen ett i taget till smör- och sockersmeten, under ständig vispning. Vispa
till en slät smet. Fortsätt tills alla ägg har tillsatts.
3.
Vänd försiktigt ned mjölet i äggsmeten och blanda till en slät smet. Vispa inte för mycket.
Variationer
Choklad: minska mängden mjöl till 110 g och tillsätt 20 g kakao
Citron: byt ut vaniljextrakt mot rivet skal av en citron
Standardvåfflor
(Ca. 4 st.)
•
170 g vetemjöl
•
15 g bakpulver
•
2 g salt
•
30 g fint strösocker
1.
Sikta mjöl, salt, bakpulver och socker i en skål.
2.
Skilj äggulorna från vitorna och blanda ihop äggulor, mjölk och vaniljextrakt i en separat skål. Häll
blandningen över de torra ingredienserna och rör ihop till en slät smet.
3.
Vispa äggvitorna tills mjuka toppar bildas. Vänd försiktigt ned äggvitorna i smeten. Försök att bevara
så mycket luft som möjligt i smeten. Smeten bör vara rumstempererad för bästa resultat.
Glutenfria våfflor
•
280 g glutenfri mjölblandning
•
15 g bakpulver
•
2 g salt
•
60 g fint strösocker
Följ anvisningarna för standardvåfflor.
(Ca. 4 st.)
(Ca. 4 st.)
•
7 ml vaniljextrakt
•
120 g självjäsande mjöl, siktat
•
2 stora ägg från frigående höns
•
250 ml standardmjölk
•
5 ml vaniljextrakt
•
2 stora ägg från frigående höns
•
200 ml standardmjölk
•
2,5 ml vaniljextrakt
29
Publicité
