Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Recepten
Basisbrood snel brood
th > theelepel - el > eetlepel
Goudbruin korstje > Gemiddeld
Gewicht > 1000 g
Tijd > 3:17
BELANGRIJK Volgens hetzelfde principe kunt u ook andere traditionele
broodrecepten maken: frans brood, volkorenbrood, suikerbrood, snel brood, brood
zonder gluten, zoutloos brood, hiervoor selecteert u het bijbehorende programma
op de menutoets.
Gids voor het verbeteren van uw traditionele broodrecepten
Is het resultaat niet
volgens wens? Met
deze tabel kunt u
zien wat er aan de
hand is.
MOGELIJKE OORZAKEN
Tijdens het bakken is
de toets
ingedrukt
Niet genoeg meel
Teveel meel
Niet genoeg gist
Teveel gist
Niet genoeg water
Teveel water
Niet genoeg suiker
Meel van slechte
kwaliteit
De verhouding van de
ingrediënten is niet
goed (te grote
hoeveelheid)
Het water is te warm
Het water is te koud
Onjuist programma
(programma 8)
Ingrediënten
Olie > 2 el
Water > 350 ml
Zout > 2 th
Suiker > 2 el
Ingezakt
Te hoog
brood
gerezen
na te hoog
brood
gerezen te
zijn
Melkpoeder > 2,5 el
Meel > 600 g
Gist > 1,5 th
RESULTATEN
Onvoldoen
de
Te lichte
gerezen
korst
brood
Bruine zijden
maar het
Meel aan
brood is niet
de zijkanten
voldoende
en bovenop
gaar
48
Publicité
