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Convection+Humidif.Combi Direct 5x2/3 GN / 7-11-20 x 1/1 GN / 7-11-20 x 2/1 GN
2.8 TRANSFORMATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ.
(Brûleur chauffage chambre de cuisson) (Fig. 2.8A-B-C)
Les appareils sont livrés pour fonctionner avec le gaz d'installation KAT I3..., I2..., comme reporté
sur la plaque de donne techniques.
Exceptionnellement quand le type de gaz n'est pas connu, l'appareil sera livré en KAT II2..., et peut
être transformé aux différents types de gaz.
DANS CE CAS SI LA TRANSFORMATION EST NECESSAIRE, ELLE DOIT ETRE EFFECTUEE
EXCLUSIVEMENT PAR DU PERSONNEL QUALIFIE ET EXERCE PAR LE CONSTRUCTEUR
AVEC L'AIDE DE L'OUTILLAGE DRESSE CI-DESSUS.
Pour la génération de vapeur, la chambre de
cuisson est équipé d'un système de chauffage avec
un brûleur de gaz pré mélangé.
Ce brûleur est défini ainsi car le mélange d'air et
gaz avec un rapport 1:1 peut brûler sans rejet
d'émissions nocives, même en absence d'un
ultérieur apport d'air communément défini air
secondaire, présent normalement à la base de la
flamme.
Le système est composé de:
1- Une électrovalve de gaz (A);
2- Un groupe Venturi pour l'aspiration d'air (B);
3- Un électro ventilateur (C);
4- Un groupe de 2 électrodes (D), dont une pour
l'allumage et l'autre pour le contrôle de la
flamme;
5- Une centrale électronique (E) pour l'allumage
du brûleur et pour le contrôle de la flamme;
6- Une centrale électronique (F) pour le réglage de la vitesse de l'électro ventilateur;
7- Un brûleur de gaz de type "premix" placé directement sur l'électro ventilateur.
L'appareil est testé et prédisposé pour fonctionner avec le gaz indiqué sur la plaque des
caractéristiques apposée sur le côté droit de l'appareil.
Si le raccordement doit être effectué avec un gaz différent, il faudra effectuer la transformation et
disposer de tournevis pour vis fendues de
d'un fréquencemètre, d'un mesureur de débit de
gaz et d'un analyseur de gaz brûlés, ceci en
suivant scrupuleusement les avertissements
suivants:
2.8A Contrôle de la pression de raccordement du
gaz
(Fig. 2.8B).
On mesure la pression de raccordement avec un
manomètre en "U" sur la prise d'entrée de pression (C)
de la valve à gaz.
Les pressions de raccordement sont reportées dans le
tableau "données techniques raccordement gaz 1.8
ATTENTION
: pour les fours modelés
d'aire fixe (G) (Fig.2.8A) avec un autre régulateur approprié:
Pour le gaz liquide G30= Øi 18
Pour le gaz naturel = Øi 22
3 et 8mm,
207G
606G
et
il est nécessaire de remplacer le régulateur
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Fig. 2.8B
Fig. 2.8A
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