Caso Germany MDG 23 Mode D'emploi Original page 236

Pesce e frutti di mare
Frutto di mare/pesce
Molluschi grandi con guscio
Granchi
Astice
- Coda
- tagliato
Piccoli molluschi
(freschi nel guscio)
Ostriche (fresche nel guscio)
Vongole (fresche)
Gamberetti
- medi con guscio
- grandi/extragrandi con guscio
Pesce
- Intero
- Filetto
- Bistecca
caso MDG 23
► Sciacqui bene la verdura, tagli i gambi. Pulisca, sbucci e
tagli a piacere. Pezzi più piccoli cuociono prima di pezzi
grandi.
► La quantità, la qualità, la freschezza ed il livello/omogeneità
della temperatura di pietanze surgelate possono incidere sul
tempo di cottura. La quantità d'acqua ed il tempo di cottura
sono variabili a seconda del risultato desiderato.
► La verdura surgelata non va scongelata prima della cottura.
Peso o numero pezzi
500 g ca. di 2,5 cm di
Utilizzo e funzionamento
Indicazione
500 g
250 g
2-4
500-600 g
500 g
1500 g
500 g
500 g
500 g
250-375 g
500 g
spessore
Tempo appross.
(minuti)
10
20
15
20
15
20
15
10
15
10
10
15
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