Table des Matières
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Poissons et fruits de mer
Fruits de Mer/Poissons
Grosses moules en coquille
Crabe
Homard
- Queue
- Découpé
Petites moules
(fraîches dans la coquille)
Huitres (fraîches en coquille)
Peignes (frais)
Crevettes
- moyennes non décortiquées
- grandes/très grandes non déc.
Poisson
- entier
- Filet
- Steack
caso MDG 23
► Lavez les légumes à fond, ôter les tiges. nettoyez, pelez ou
hachez selon le cas. Des petits morceaux cuisent plus
rapidement à la vapeur que des gros.
► La quantité, la qualité et la taille/homogénéité, la
température des aliments surgelés peuvent influencer le
temps de cuisson à la vapeur. La quantité d'eau et la durée
du cuisson sont variables, selon le résultat recherché.
► Les légumes surgelés ne doivent pas être décongelés à la
vapeur.
Poids ou unités
500 g ca. 2,5 cm d'épais.
Commande et fonctionnement
AVIS
500 g
250 g
2-4
500-600 g
500 g
1500 g
500 g
500 g
500 g
250-375 g
500 g
Temps approx.
(Minutes)
10
20
15
20
15
20
15
10
15
10
10
15
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