Fondamenti Della Cottura A Microonde - Caso Germany MDG 23 Mode D'emploi Original

37.1 Fondamenti della cottura a microonde

caso MDG 23
• La potenza ed il tempo necessari per la cottura/riscaldamento
del preparato di cottura dipende tra l'altro dalla temperatura di
partenza, dalla quantità e dalla qualità dei cibi. Utilizzi il tempo
di cottura indicato più basso e allunghi la procedura, se
necessario.
• Distribuisca accuratamente il preparato da cuocere. Piazzi le
parti più spesse sul bordo più esterno della scodella.
• Copra il preparato da cuocere durante la cottura. Coperchi
proteggono da spruzzi e contribuiscono alla cottura/al
riscaldamento omogeneo.
• Durante il riscaldamento, il preparato da cuocere andrebbe
girato, disposto diversamente o rimestato diverse volte per
ottenere una distribuzione omogenea della temperatura.
• Eventuali germi nei cibi verranno repressi solo con una
temperatura sufficientemente elevata (> 70 ° C) e co n un tempo
sufficientemente lungo (> 10 min).
• Prodotti alimentari con una pelle o con una buccia consistente,
come pomodori, salsicce, patate e melanzane dovranno essere
forate diverse volte oppure intagliate, affinché il vapore, che si
crea, possa fuoriuscire, senza che i prodotti alimentari
scoppino.
• Le uova senza guscio potranno essere cotte nel forno a
microonde, solo se la pelle del tuorlo è stata preventivamente
forata diverse volte. Altrimenti il tuorlo potrebbe spruzzare fuori
con un'elevata pressione, al termine della cottura.
• Dopo metà cottura giri i cibi come le polpettine in modo tale che
la parte inferiore venga rivolta verso l'alto e la parte centrale
venga a trovarsi al bordo, e viceversa.
Utilizzo e funzionamento
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