Advies Van Koks - Cuisinart BFP603E Instructions

compacte massa vormen.
Tip: voeg een mespuntje zout of een paar druppels
citroensap toe voor een beter resultaat. Wij adviseren
ook om de aanduwer uit de vultrechter te halen zodat er
meer lucht bij het gerecht kan komen.
• De klopschijf is ook zeer geschikt voor gerechten
zoals:
• Geklopte gerechten (slagroom, sabayon, tiramisu
etc.)
• Mayonaise (sauzen, luchtige crèmes etc.)
• Schuimpjes (Meringues)
• Vinaigrettes
IV. Voeg de voedingsmiddelen toe tijdens de
bereiding
• De aanduwer bevat een gaatje waardoor vloeibare
ingrediënten langzaam en regelmatig toegevoegd
kunnen worden. Giet hiervoor de vloeistof door dit
gaatje, terwijl het apparaat draait. Deze methode
is vooral handig bij het maken van mayonaise of
andere sauzen.
• Het is ook mogelijk om kleine of gesneden
voedingsmiddelen zoals kaas, vlees of teentjes
knofl ook toe te voegen, terwijl de machine draait.
Voeg deze voedingsmiddelen toe via de vulopening.
Plaats de aanduwer direct weer terug nadat u de
ingrediënten heeft toegevoegd om de kans op
spatten of blessures te voorkomen.
V. Voedingsmiddelen verwijderen
• Druk op de -knop en wacht tot de messen of
de schijven zijn gestopt met draaien.
• Verwijder het deksel door het tegen de klok in te
draaien.
• Let er bij het legen van de kom op dat het mes er
niet uitvalt, om elke kans op verwondingen te
voorkomen.
F. Advies van koks
• Snijd grote voedingsmiddelen in stukjes van
ongeveer 3cm alvorens ze fi jn te hakken. Dit geeft
een beter resultaat. Hoe groter de voedingsmiddelen
gesneden zijn, hoe langer de bereiding duurt.
• Gebruik bij voorkeur de
Dit geeft de voedingsmiddelen namelijk de kans om
terug te vallen naar de bodem van de kom bij elke
interval, zodat de voedingsmiddelen perfect gehakt
worden.
• Controleer regelmatig de textuur, om te voorkomen
dat de ingrediënten te fi jn worden gehakt. Dit geldt
ook voor gecrusht ijs.
• Voor het fi jnhakken van kruiden dienen de kommen
en de messen van het apparaat helemaal droog te
zijn. Hoe groter de hoeveelheid kruiden, hoe fi jner
ze gehakt worden. De kruiden kunnen worden
ingevroren als ze hermetisch zijn afgesloten.
• Om hele paprika's fi jn te snijden, dienen het steeltje
en de pitjes van bovenaf te worden verwijderd. Laat
het andere uiteinde van de paprika heel, zodat hij
stevig blijft.
• Kaas schaven: Niet alle kazen zijn geschikt om plakjes
-functie om te hakken.
63