Cuisinart BFP603E Instructions page 62

Voor het hakken van vlees, gevogelte, vis en schaaldieren
gebruikt u het hakmes en gaat u als volgt te werk:
• De voedingsmiddelen dienen goed koud, maar niet
bevroren te zijn.
• Snijd blokjes van ongeveer 3 cm.
• Druk op de knop
ogenblikken draaien. Wacht tot de motor gestopt
is en gebruik indien nodig een spatel voor de
voedingsmiddelen die aan de kom blijven plakken.
Om voedingsmiddelen te pureren, gebruikt u het
hakmes en gaat u als volgt te werk:
• Hak de voedingsmiddelen grof en druk vervolgens
op de knop en wacht tot u de gewenste textuur
heeft verkregen.
NB: dit procedé is niet geschikt om aardappelen te
pureren.
II. Plakjes snijden en raspen
• Zet de keukenmachine in elkaar met de schijf voor
schaven en raspen, zoals uitgelegd in rubriek 3B. Pak
de schijf altijd vast aan het plastic midden en sluit
het deksel.
• Plaats de voedingsmiddelen in de vultrechter en zet
de aanduwer er bovenop.
• Druk op de -knop en houd een lichte druk op de
aanduwer om de voedingsmiddelen te raspen of om
dunne plakjes te snijden.
• Tijdens het gebruik is het mogelijk om de aanduwer
op te tillen om nieuwe stukjes toe te voegen, zonder
het apparaat uit te zetten.
LET OP: Steek nooit vingers of een spatel in de
vultrechter.
• Nadat alle voedingsmiddelen zijn geraspt of
gesneden, drukt u op de
de schijf is gestopt met
het deksel opent. Verwijder vervolgens de schijf
62
en laat de motor enkele
-knop. Wacht totdat
draaien voordat u
door hem bij de plastic as in het midden vast te
pakken.
Om gemiddeld rond fruit en groente in plakjes te
snijden, gaat u als volgt te werk:
• Snijd de uiteinden zodanig af dat het fruit en de
groente plat op de schijf geplaatst kunnen worden.
• Kies fruit of groente dat niet te rijp is.
• Verwijder vooraf de kern, het klokhuis, de pitten etc.
• Voor lange schijfj es of plakjes snijdt u de
voedingsmiddelen van een gelijke lengte als die van
de opening van de vultrechter en plaatst u de stukjes
horizontaal.
N.B.: Bij zacht fruit of zachte groente, hoeft u maar heel
zachtjes te drukken om platdrukken te voorkomen.
Voor het snijden van dunne plakjes vlees of gevogelte,
gaat u als volgt te werk:
• Snijd de voedingsmiddelen ter grootte van de
vulopening.
• Plaats de voedingsmiddelen in de vulopening, met
de platte kant naar beneden en druk op de aanduwer
om plakjes te snijden.
N.B.: Plaats rauw vlees en gevogelte in stukjes in de
diepvries totdat ze hard aanvoelen maar nog wel
makkelijk met de punt van een mes doorboord kunnen
worden.
N..B.: Bij gebakken vlees of gevogelte dienen de stukjes
koud te zijn.
III. Slaan of kloppen
Met de klopschijf kan bijvoorbeeld eiwit tot schuim
geklopt worden.
• Zet de keukenmachine in elkaar met de klopschijf,
zoals uitgelegd in rubriek3 B.
• Doe de eiwitten in de kom en sluit het deksel
• Druk op de knop of
• Laat de motor draaien totdat de eiwitten een