Braun Tribute Serie Mode D'emploi page 85

Finom szeletelő betét – a z
Sebességfokozat: 1 - 2
Példák a feldolgozható élelmiszerekre:
uborka, káposzta, nyers burgonya, sár-
garépa, hagyma, retek.
Durva szeletelő betét – b u
Sebességfokozat: 1 - 2
Példák a feldolgozható élelmiszerekre:
uborka, karalábé, nyers burgonya,
hagyma, banán, paradicsom, gomba,
zeller.
Finom aprító betét – c i
Sebességfokozat: 3 - 6
Példák a feldolgozható élelmiszerekre:
sajt (lágy és félkemény), uborka, sárga-
répa, nyers burgonya, alma.
Durva aprító betét – d o
Sebességfokozat: 3 - 6
Példák a feldolgozható élelmiszerekre:
sajt (lágy és félkemény), uborka, kara-
lábé, cékla, sárgarépa, nyers burgonya,
alma, káposzta.
Reszelő betét – e p
Sebességfokozat: 8 - 15
Példák a feldolgozható élelmiszerekre:
nyers burgonya (pl. krumplis lángos-
hoz), torma, parmigiano sajt (kemény).
Hasábburgonya szeletelő a
Helyezze fel a hasábburgonya szeletelőt
a meghajtóra, tegye rá a fedelet 8 és
kattintsa helyére. A legjobb eredmény
akkor érhető el, ha 3–4 burgonyát
(mérettől függően) helyez be a fedél
adagolójába 8, miközben a motort még
nem indítja el.
Állítsa be a sebességet 1 – 2 pozícióba
és kapcsolja be a készüléket. Mielőtt
újabb adagot helyezne be, kapcsolja ki a
motort. Használja a nyomót 9 a burgo-
nya továbbítására az adagolóban.
6. Habverés a habverő
tartozékkal d
Sebesség / Idő
Piskótatészta
felverése
Max. 280-300 g liszt
és egyéb hozzávalók
Tejszín, tojások és víz
(ha szükséges). 5 / kb. 2 perc
Adjon hozzá cukrot. 5 / kb. 2 perc
Adja hozzá a lisztet. 1 / kb. 30 más.
Tojásfehérje felverése
Min.: 2 tojás fehérje 4 - 5 / kb. 4 perc
Max.: 6 tojás fehérje 4 - 5 / kb. 6 perc
Tejszínhab
Min.: 0,15-0,2 l 2 / kb. 1-2 perc
Max.: 0,4 l 2 / kb. 3,5-4 perc
A homogénezett tejszín felverése előtt,
hagyja néhány órán át a hűtőszekrény-
ben (kb. 4 °C-on) hűlni.
86
Aprít tál használata 0
A darálókés w használható aprításra,
keverésre, pürésítésre és kisebb meny-
nyiségek összekeverésére. Az aprító tál
tökéletesen megfelel habok, krémek és
mártogatós öntetek elkészítésére.
Maximáliskapacitás: 750 ml folyadék.
Vigyázat:
A darálókés w nagyon éles!
Fontos: Az aprító tál maximális működési
ideje 1 perc. A folyadékokat hosszabb
ideig is lehet keverni.
Ne aprítson csokoládét, kemény fűsze-
reket és ne daráljon kávét!
Példák ételek feldolgozására
A feldolgozási idő csak megközelítő és az étel minőségétől, a feldolgozandó
mennyiségtől, illetve a feldolgozás szükséges finomságától függ.
Aprítás
Élelmiszer Max.
mennyiség
Répa 150 g
Hagyma 100 g / 1 ½
hagyma
Petrezselyem 30 g / ½
csokor
Fokhagyma 1 gerezd
Hús (sovány) 250 g
Keverés
Élelmiszer Előkészítés
Vegyes italok Feldolgozás
(turmixok) előtt aprítsa fel
a gyümölcsöt.
Adjon hozzá tejet.
Bébiétel (pl. Aprítva
gyümölcs,
zöldség)
Majonéz Keverjen össze 1
tojást, fűszert, mustárt
és ecetet. Lassan
adja hozzá az olajt a
fedéladagoló nyílásán
keresztül.
Tartár Keverjen össze 1
tojást, fűszert, mustárt
és ecetet. Lassan adja
hozzá az olajt a fedél
adagoló nyílásán
keresztül. Adjon hozzá
negyedelt tojást és
ecetet.
Avokadó Aprítson fel 1 gerezd
fokhagymát, adjon
hozzá 2 érett avokádót
(negyedelve, mag
nélkül), 1 evőkanál
citromlevet, 1 evőkanál
olíva olajt, 150 ml
joghurtot, ½ teáskanál
cukrot, sót, borsot.
Kikapcsolt motornál helyezze be a dará-
lókést w az aprító tálba 0, és csak ezu-
tán helyezze be az összes hozzávalót.
A folyadékokat lehet adagolni a fedél
nyílásán keresztül q működő motor mel-
lett is.
Helyezze fel a fedelet q a tömítőgyűrűvel
az aprító tálra és zárja le a fentiekben
ß
11a
leírtak szerint. Használat után mindig
először a darálókést vegye ki a tálból, és
csak azután ürítse ki. Amikor tejet kever,
ne feledje, hogy az mindig felhabzik,
ezért kisebb mennyiséget használjon!
Előkészítés Sebesség Kapcsoló
helyzete
darabokra 6
vágva
negyedelve 6
szára nélkül 15 l
egészben 15 I
negyedelve 15 l
Sebesség Kapcsoló
helyzete
15 I
15
I
15 l
15 I
6
15 I
15 I
Idő/szakaszos
működés
7 x
6-8 x
5-10 másodperc
5 másodperc
15 másodperc
Idő/szakaszos
működés
kb. 30 másodperc
10 x
10 másodperc
30-45 másodperc
30-45 másodperc
3-5 x
5 másodperc
kb. 45 másodperc