Braun Tribute Serie Mode D'emploi page 100

∑nce dilimleme eklemesi – a p
Hız 1–2
∑μleme örnekleri; salatalık, lahana, çiπ
patates, havuç, soπan, sarımsak.
Kalın dilimleme eklemesi – b q
Hız 1–2
∑μleme örnekleri; salatalık, çiπ patates,
soπan, muz, domates, mantar kereviz.
∑nçe doπrama eklemesi – c r
Hız 3–6
∑μleme örnekleri; peynir (yumuμakdan
ortaya kadar), salatalık, havuç, çiπ pata-
tes, elma.
Kalın doπrama eklemesi – d s
Hız 3–6
∑μleme örnekleri; peynir (yumuμakdan
ortaya kadar), salatalık, pancar, havuç,
çiπ pataes, elma, lahana.
Rendeleme eklemesi – e t
Hız 8–15
∑μleme örnekleri; çiπ patates, turp, peynir
(sert).
Parmak patates sistemi u
Parmak patates sistemi mekanizma
μaftına yerleμtirin, kapaπı 8 koyun ve
yerine kilitleyin. En iyi sonuçlar için,
kapaπın 8 doldurma tüpüne motor
anahtarı kapalıyken, 3–4 patates (büyü-
klüπüne baπlı olarak) yerleμtirin.
Hızı 1–2'e ayarlayın ve cihazı çalıμtırın.
Yeni yük koymadan önce, motoru kapa-
tın. Patatesleri doldurma tüpüne iterken,
hafif bir baskı uygulamak için iticiyi 9
kullanın.
6. Çırpma ataçmanı w
ile çırpma
Hız / Zaman
Pandispanya çırpma
Azami 280-300 g
un artı malzemeler
Yumurtayı
ve suyu (gerekirse)
krema haline getirin, 5 / ca 2 dak.
μeker ekleyin 5 / ca 2 dak.
un ilave edin. 1 / ca 30 sn.
Yumurta akı çırpma
En az: 2 yumurta-akı 4–5 / ca 4 dak.
En çok: 6 yumurta-akı 4–5 / ca 6 dak.
Krema çırpma
En az: 0,15–0.2 l 2 / ca 1–2 dak.
En çok: 0,4 l 2 / ca 3,5–4 dak.
Sterilize kremayı çırpmadan önce,
kremayı birkaç saat serin tutun
(yaklaμık 4 °C'de).
Doπrama kasesini j kullanma
Küçük miktarları doπrama, harmanlama,
püre yapmak ve karıμtırma için bıçak l
kullanılabilir. Doπrama kasesi, mousse,
macun için çok uygundur.
Azami kapasite: 750 ml sıvı.
Dikkat: Bıçak l çok keskindir!
Önemli: Doπrama kasesinde azami
iμleme zamanı 1 dakikadır. Sıvılar daha
uzun süre iμlenebilir.
Çukulata, sert baharatlar ve kahve
tanelerı kıyılmamalıdır.
∑μlem örnekleri
∑μleme süreleri yaklaμıkdır ve iμlenecek yiyeceπin kalitesine ve miktarına ve istenilen
incelik derecesine baπlıdır.
Doπrama
Ürün Azami
miktar
Havuç 150 g
Soπan 100 g / 1 ½
Maydanoz 30 g / ½ baπ
Sarımsak 1 baμ
Et 250 gr
Harmanlama
Ürün Hazırlama
Karıμık ∑μlemeden önce
içecekler meyveleri doπrayın.
Süt ekleyin.
Mama Doπranmıμ
(sebze, meyve)
Mayonez 1 yumurta, baharat,
hardal ve sirkeyi
karıμtırın. Kapak
açıklıπından yavaμça
yaπ ilave edin.
Tartar 1 yumurta, baharat,
hardal ve sirkeyi
karıμtırın. Kapak
açıklıπından
yavaμça yaπ ilave
edin.
Çeyrek yumurta ve
sirke ilave edin.
Avakado 1 baμ sarımsaπı
macunu doπrayıp
2 olgun avakado,
1 yk. limon suyu,
1 yk. zeytin yaπı,
150 ml yoπurt,
½ ck. μeker, tuz,
biber ekleyin.
Motor anahtarı kapalıyken, bıçaπı l
doπrama kasesine j yerleμtirin, sonra
tüm malzemeleri doπrama kasesine
koyun. Sıvılar, motor çalıμırken, kaptaki
açıklıktan dökülebilir.
Kapaπı q conta halkası ß
doπrama kasesine takın ve önceden
tanımlandıπı gibi kapatın. Kullanımdan
sonra, doπrama kasesinden önce bıçaπı
çıkarın ve sonra iμlenmiμ yiyeceπi
boμaltın.
Hazırlama Hız
parça 6
çeyrek 6
sapsız 15
tüm 15
çeyrek 15
Hız
15
15
15
15
6
15
15
ile birlikte
11a
Anahtar Zaman/
pozisyonu pulse sayısı
7 x
6–8 x
I 5–10 sn.
I 5 sn.
I 15 sn.
Anahtar Zaman/
pozisyonu pulse sayısı
I yaklaμık
30 sn.
10 x
I 10 sn.
I 30–45 sn.
l 30–45 sn.
3–5 x
I 5 sn.
I ca. 45 sn.
101