Braun Tribute Serie Mode D'emploi page 106

Inserţie feliere grosieră – b u
Viteză 1 - 2
Exemple de procesare: castravete,
gulie, cartofi cruzi, ceapă, banane, roşii,
ciuperci, ţelină.
Inserţie mărunţire fină – c i
Viteză 3 - 6
Exemple de procesare: caş (de la moale
la medie), castravete, morcovi, cartofi
cruzi, mere.
Inserţie mărunţire grosieră – d o
Viteză 3 - 6
Exemple de procesare: caş (de la moale
la medie), castraveţi, gulie, sfeclă,
morcovi, cartofi cruzi, mere, varză.
Inserţie răzuire – e p
Viteză 8 - 15
Exemple de procesare: cartofi cruzi (de
ex. pentru clătite cu cartofi), hrean, caş
parmesan (tare).
Sistemul pentru cartofi prăjiţi a
Puneţi sistemul pentru cartofi prăjiţi pe
axul de antrenare, puneţi la loc capacul
8 şi fixaţi-l în poziţie. Pentru rezultate
optime, aşezaţi 3 - 4 cartofi (în funcţie
de mărime), în tubul de umplere al
capacului 8, în timp ce motorul este
oprit.
Setaţi viteza la 1-2 şi porniţi aparatul.
Înainte de a completa o nouă încărcare,
opriţi motorul. Folosiţi dispozitivul de
împingere 9 pentru a aplica o presiune
uşoară, atunci când împingeţi cartofii în
tubul de umplere.
6. Preparare cu ataşamentul
pentru bătut d
Viteză / Timp
Pişcoturi bătute
Max. 280-300 g
făină şi ingrediente
Spumaţi ouăle şi apa
(dacă este necesar) 5 / cca. 2 min.
adăugaţi zahărul 5 / cca. 2 min.
şi făină 1 / cca. 30 sec.
Albuşuri bătute
Min.: 2 albuşuri 4 - 5 / cca. 4 min.
Max.: 6 albuşuri 4 - 5 / cca. 6 min.
Frişcă
Min.: 0.15-0.2 l 2 / cca. 1-2 min.
Max.: 0.4 l 2 / cca. 3.5-4 min.
Înainte de pregătirea frişcăi aceasta
trebuie păstrată la rece pentru câteva
ore (la cca. 4° C).
Folosirea recipientului de
tocare 0
Cuţitul w poate fi utilizat pentru tocare,
amestecare puternică, pasare şi ames-
tecarea unor cantităţi mai mici. Recipi-
entul este perfect potrivit pentru prepa-
rarea de spume, paste sau sosuri.
Capacitate maximă: 750 ml de lichid.
Atenţie:
Cuţitul w este extrem de ascuţit.
Important: Timpul maxim de procesare
în recipient este de 1 minut. Lichidele
pot fi prelucrate mai mult.
Ciocolata, condimentele tari şi boabele
de cafea nu pot fi tocate.
Exemple de procesare
Timpul de procesare este aproximativ şi depinde de calitate, de cantitatea de
alimente ce trebuie să fie procesate şi de gradul de fineţe dorit.
Tocare
Produs Cantitate
max.
Morcovi 150 g
Ceapă 100 g /
1 ½ de ceapă
Pătrunjel 30 g /
½ de lagătură
Usturoi 1 căţei
Carne (macră) 250 g
Amestecare
Produs Preparare
Băuturi Se taie fructele
amestecate înainte de prelucrare.
Adăugaţi lapte.
Mâncare pentru Tocate
bebeluşi (de ex.
fructe, legume)
Maioneză Amestecaţi 1 ou,
condimente, muştar
şi oţet. Turnaţi încet
ulei, prin deschiderea
capacului.
Tartar Amestecaţi 1 ou,
condimente, muştar
şi oţet. Turnaţi încet
ulei, prin deschiderea
capacului. Adăugaţi
sferturi de ou şi oţet.
Avocado Se taie 1 căţel de
usturoi, se adaugă
2 avocado copt
(sferturi,fără seminţe),
1 lingură suc de
lămâie, 1 lingură ulei
de măsline, 150 ml
iaurt, ½ linguriţă zahăr,
sare, piper.
Cu motorul oprit, introduceţi cuţitul w în
recipientul de tocare 0, apoi puneţi toate
ingredientele în castron.
Lichidele pot fi turnate prin orificiul din
capac q, atunci când motorul este pornit.
Puneţi capacul q cu inelul de etanşare ß
pe recipientul de tocare şi închideţi-l aşa
cum a fost descris mai devreme. După
utilizare, întotdeauna îndepărtaţi întâi
cuţitul de pe recipientul de tocare şi apoi
goliţi produsele alimentare procesate.
Când amestecaţi lapte, vă rugăm să
reţineţi că se vor forma bule. Folosiţi
cantităţi mai mici.
Preparare Viteza Poziţie
comutator
bucăţi 6
sferturi 6
fără tulpini 15 l
întreg 15 I
sferturi 15 l
Viteza Poziţie
comutator
15 I
15
I
15 l
15 I
6
15 I
15 I
11a
Timp/
impulsuri
7 x
6-8 x
5-10 secunde
5 secunde
15 secunde
Timp/impulsuri
aproximativ
30 secunde
10 x
10 secunde
30-45 secunde
30-45 secunde
3-5 x
5 secunde
circa
45 secunde
107