Premiers Conseils De Cuisine; Légumes Frais Et Congelés - Fagor Innova Serie Notice D'utilisation

5. Pour augmenter la durée de vie
utile du joint caoutchouc, le retirer
après chaque utilisation et le laver à
l'eau tiède avec un détergent doux
pour vaisselle. Le rincer et le sécher
complètement et lui appliquer une
couche d'huile végétale avant de le
remettre en place.
6. Ne pas garder le récipient avec le
couvercle en place. Déposer sim-
plement le couvercle renversé sur
l'autocuiseur.
Maintenance pour assurer une
utilisation sûre
1. Avant d'utiliser votre autocuiseur
Innova, vérifiez toujours que les ori-
fices de sortie du jet de vapeur sont
propres et que le conduit n'est pas
obstrué.
Un nettoyage correct de la soupape
de fonctionnement est important. On
procèdera de la façon suivante:
• Déplacer la soupape de fonction-
nement jusqu'à la position figure
12.
• Lever la soupape de fonctionne-
ment (Fig. 12).
• Retirer la soupape et nettoyer
l'orifice avec de l'eau à pression.
2. Pour plus de sécurité et de meilleures
performances, il convient de rempla-
cer le joint caoutchouc tous les 12
mois au moins. Le numéro de pièce
correspondant au joint caoutchouc
est Fagor 009.
3. Avant d'utiliser l'autocuiseur Innova
de Fagor, vérifier toujours que les
manches (manche du récipient, poig-
née latérale et manche du couvercle)
soient bien vissés à leur place. Sinon,
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resserrer les vis à l'aide d'un tourne-
vis.
4. Pièces de rechange : Utiliser unique-
ment des pièces de rechange origi-
nales, distribuées par Fagor América,
Inc. L'utilisation de pièces non auto-
risées ou de pièces rapportées peut
entraîner un mauvais fonctionnement
de l'unité et annule toutes les garan-
ties fournies par le fabricant.
Premiers conseils de
cuisine
Instructions de base pour cuisiner les ali-
ments les plus habituellement préparés
en autocuiseur.
Légumes frais et congelés
• Laver minutieusement les légumes.
• Peler les tubercules comme les bet-
teraves, les carottes, les pommes de
terre et les navets.
• Les courges entières doivent être
piquées avec une fourchette plusieurs
fois avant de les faire cuire.
• Si le temps de cuisson est supérieur à
10 minutes, mettre 2 tasses d'eau.
• Ne jamais remplir l'autocuiseur à plus
des 2/3 de sa contenance.
• Lorsqu'on prépare des légumes con-
gelés, il faut rallonger le temps total de
cuisson de 1 à 2 minutes.
• Utiliser la méthode de refroidissement
rapide à la fin du temps de cuisson.
LEGUMES
Bette coupée
Arti c haut, grand, effeui l l é
Arti c haut, moyen, effeui l l é
Peti t s poi s en cosses
Brocol i s , pousses
Brocol i s , ti g es
Courgette Acorn, 1/2
Courgette Butternut, morceaux 2 cm
Courgette Pattypan enti è re 1 kg
Courgette Summer rondel l e s 2 cm
Courge, morceaux 5 cm
Oi g non enti e r 3 cm de di a mètre
TEMPS DE
NIVEAU DE
CUISSON
PRESSION
APPROXIMATIF
2 mi n utes Haut
9-11 mi n utes Haut
6-8 mi n utes Haut
1 mi n ute Haut
2 mi n utes Haut
3 mi n utes Haut
7 mi n utes Haut
4 mi n utes Haut
11 mi n utes Haut
2 mi n utes Haut
3-4 mi n utes Haut
2 mi n utes Haut