Fagor Innova Serie Notice D'utilisation page 35

el indicador de presión (Fig. 10).
Cuando coloque la olla en el fre-
gadero, inclínela para que el agua
descienda por los laterales de la olla,
lejos del mango de la tapa.
IMPORTANTE: Asegúrese de que
el chorro de agua no es muy fuerte,
y de que el agua está a temperatura
ambiente. Diríjalo a la parte metálica
de la tapa; nunca sobre la válvula de
presión.
ATENCIÓN: Si el chorro de agua
es muy fuerte, está muy fría, o se
dirige directamente sobre la válvula
de presión, existe el riesgo de que se
genere una caída drástica de presión
en el interior de la olla, lo cual puede
causar una expulsión repentina de
vapor desde debajo de la tapa. Este
vapor estará muy caliente y podría
causarle quemaduras. Una vez se
haya eliminado la presión y el indi-
cador de presión haya descendido,
pase al punto número 4 de esta sec-
ción. NUNCA SUMERJA LA OLLA A
PRESIÓN EN AGUA.
3. Eliminar la presión de manera
automática: Para utilizar la opción
automática, simplemente gire la vál-
vula de funcionamiento a la posición
de expulsar el vapor (dibujo de una
nube de vapor, Fig.7), y el vapor se
expulsará automáticamente.
ATENCIÓN: El vapor que sale de la
válvula de presión estará muy calien-
te, y podría expulsar también unas
gotas de líquido caliente. No ponga
sus manos en el trayecto del chorro
de vapor, y asegúrese de que no
se dirige hacia nada que se pueda
dañar con el calor. Una vez que el
vapor haya sido totalmente expul-
sado y el indicador de presión haya
descendido, pase al punto número 4
de esta sección.
4. Después de haber liberado la presión,
cuando el indicador de presión haya
descendido, desplace el cierre hacia
el final del asa. Sostenga el asa de
la olla con la mano izquierda y des-
lice la tapa hacia la derecha con su
mano derecha. Aunque ya se haya
liberado toda la presion, nunca
habra la olla a presion hacia su
cara, ya que puede haber todavia
vapor muy caliente en el interior
de la olla. Para evitar el riesgo de
quemaduras, deje que las gotas
de agua condensada caigan de la
tapa a la olla.
5. Apertura durante la cocción: Si nece-
sita abrir la olla mientras cocina, esta
tiene que despresurizarse primero,
como se describe en los apartados
anteriores. Le recomendamos que
use el método automático, ya que
esto ayudará a generar más rápido
la presión después para seguir coci-
nando. La tapa estará caliente, por
lo que debe tener cuidado al abrir
y cerrar la olla. Para reducir el ries-
go de quemaduras, no toque más
que las asas. Recuerde que está
interrumpiendo la cocción abriendo
la olla, con lo cual cuando continúe
cocinando, debe ajustar el tiempo de
cocción según el tiempo que haya
estado la olla sin presión.
6. No fuerce la apertura de la olla. Sólo
se abrirá si el indicador de presión ha
descendido y no expulsa más vapor:
sólo entonces podrá mover el cierre
de seguridad a la posición de abier-
to.
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