À L'USAGE DU TECHNICIEN DE RÉPARATION UNIQUEMENT
Modes
Cuisson au four par convection
- Régime permanent (convection
forcée)
Cuisson au gril par convection -
Préchauffage (convection forcée)
Cuisson au gril par convection -
Régime permanent (convection
forcée)
Relais
Élément
Cuis-
Cuis-
de
Ventila-
son
son
cuisson
teur de
au
au
par
convec-
four
gril
convec-
tion
tion
©
©
O
©
O
©
O
©
O
©
O
©
Modes
Rôtissage par convection -
Préchauffage (convection forcée)
Rôtissage par convection - Régime
permanent (convection forcée)
Légende
Marche
X
REMARQUE : Pré A/B représente deux stades de préchauffage. On parle
de régime permanent (Steady State en anglais, abrégé SS) une fois la
température de préchauffage atteinte.
38
Relais
Élément
Cuis-
Cuis-
de
son
son
cuisson
au
au
par
four
gril
convec-
tion
©
©
O
©
O
O
Arrêt
Actif ou inactif
O
©
Ventila-
teur de
convec-
tion
©
©