Mettre En Conserve Des Fruits Et Des Légumes; Mise En Conserve; Après La Mise En Conserve - Miele HR1724 Mode D'emploi

Suivez toujours les lignes directrices
de la USDA pour mettre des aliments
en conserve.
Contenants pour mettre en conserve

Risque de blessure!
N'utilisez pas l'appareil afin de ré-
chauffer ou de mettre en conserve
des aliments dans des bocaux scel-
lés ou des contenants. La pression
s'accumulera à l'intérieur d'eux et ils
pourraient exploser ce qui endom-
magerait l'appareil. Cela entraînerait
également un risque de blessure et
de brûlures.
N'utilisez que des bocaux en verre
conçus pour mettre en conserve des
aliments :
– bocaux pour mettre en conserve
– bocaux avec couvercle dévissant
Mettre en conserve des fruits
et des légumes
Il est recommandé d'utiliser la fonction
Conv Bake (Cuisson convection).
Les instructions conviennent aux bo-
caux en verre 6 de 32 oz (1 litre).
 Placez le plateau universel sur le niv-
teau 3. Déposez les bocaux sur la lè-
chefrite.
 Sélectionnez la fonction Conv Bake
(Cuisson convection) et réglez la tem-
pérature entre 300 et 340 °F (150 à
170 °C).
 Attendez que les bulles montent à la
surface uniformément.

Mise en conserve

Puis, réduisez la température pour
éviter les déversements.
Fruits/concombres
 Dès que les bulles deviennent visibles
dans les bocaux, sélectionnez la tem-
pérature la plus basse. Puis, laissez
les bocaux reposer dans le four
chaud pendant 25 à 30 minutes de
plus.
Légumes
 Réduisez la température à 210°F
(100°C) dès que les bulles deviennent
visibles dans les bocaux.
Asperges
Carottes
Pois, fèves
 Après la fin de la mise en conserve,
sélectionnez la température la plus
basse et laissez les bocaux reposer
dans le four de 25 à 30 minutes de
plus.
Après la mise en conserve

Risque de brûlure!
Utilisez les poignées au moment de
retirer les bocaux du four.
 Retirez les bocaux du four.
 Couvrez-les d'une serviette et lais-
sez-les reposer pendant environ
24 heures.
 Assurez-vous que tous les bocaux
sont correctement fermés avant de
les entreposer.
Temps de mise en
conserve [min]
80–100
50–70
80–100
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