Funzione Asta Sonda Nucleo; Funzione Delta; Cool Down; Misure Di Sicurezza - Virtus AIC0071/F Manuel D'installation, Utilisation Et Maintenance

IT
5.6.1

FUNZIONE ASTA SONDA NUCLEO

Selezionare premendo il tasto 13 e mantenendo l'indicatore sonda nucleo acceso.
Tª SELEZIONATA.
Tª REALE FORNO.
SELEZIONE Tª FORNO
Tª NUCLEO SELEZIONATA.
TªNUCLEO REALE.
SELEZIONE Tª SONDA
NUCLEO
INDICATORE FUNZIÓNE Tª
SONDA NÚCLEO
5.6.2

FUNZIONE DELTA

La differenza tra la temperatura del nucleo e quella del forno.
La temperatura del forno è sempre 50 ºC superiore a quella registrata dalla sonda nucleo.
Selezionare premendo il tasto 17 e mantenendo l'indicatore della funzione delta acceso.
Tª SONDA + 50 ºC
Tª REALE HORNO
FUNZIONE ANULLATA
Tª NUCLEO SELEZZIONATA
TªNUCLEO REALE
SELEZIONE Tª SONDA NUCLEO
INDICATOR E FUNZIONE DELTA
5.6.3

COOL DOWN

Per raffreddare la camera di cottura realizzare quanto segue:
Chiudere lo sportello e premere il tasto 20 (COOL DOWN).
Successivamente, aprire lo sportello.
La turbina si avvia e si accende l'indicatore a led 20 cool down. Quando
la temperatura della
automaticamente.
Il ciclo di raffreddamento si arresta premendo di nuovo il tasto 20 o
chiudendo lo sportello, e l'indicatore cool down si spegne.
Avvertenza: Non raffreddare il forno applicando direttamente acqua
fredda nella vasca.
MISURE DI SICUREZZA: Durante questo ciclo devono essere ben
ancorati nella loro posizione il copriventilatore e le guide della teglia.
La camera di cottura non deve essere raffreddata con acqua fredda.
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camera raggiunge i
Girando il comando 13 selezioneremo la
temperatura del nucleo prescelta.
Il display 12 ci indica la temperatura del
nucleo prescelta da 0 a 99 °C.
Il display 11 ci indica la temperatura reale
presente nella sonda del nucleo.
Girando il comando 10 selezioneremo la
temperatura della camera del forno.
Il display 9 ci indica la temperatura del
forno selezionata.
Il display 8 ci indica la temperatura reale
presente nella camera del forno.
Quando la temperatura del nucleo
raggiunge la temperatura selezionata, il
forno si ferma e l'allarme inizia a suonare.
Girando il comando 13 selezioneremo la
temperatura del nucleo prescelta (per
esempio 70 ºC) indicata sul display 12.
Inserire l'asta sonda nel cibo (per esempio
15 ºC) indicato sul display 11.
Il forno si riscalderà fino a 15 ºC+50 ºC 
65 ºC e mentre aumenta la temperatura del
nucleo aumenterà quella del forno e sempre
con 50 ºC di differenza.
Quando la temperatura del nucleo
raggiunge i 70 ºC selezionati, il forno avrà
raggiunto i 120 ºC e l'allarme inizierà a
suonare.
In questa funzione il comando 10 che
seleziona la temperatura del forno è
annullato.
45 ºC, si ferma
21 Cool down
Led cool down