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5.6.3
COOL DOWN
Pour refroidir la chambre de cuisson, procédez de la façon suivante :
Fermez la porte et appuyez sur la touche 21 (COOL DOWN). Puis
ouvrez la porte.
La turbine se met en marche et le voyant 21 cool down s'allume.
Lorsque la température de la chambre atteint 45 °C, elle s'arrête
automatiquement.
Le cycle de refroidissement s'arrête en appuyant à nouveau sur 20 ou
en fermant la porte ; et le voyant cool down s'éteint.
Avertissement : Ne pas refroidir le four en appliquant de l'eau froide
directement dans la cuve.
MESURES DE SÉCURITÉ : Pendant ce cycle, le couvre-ventilateur et
les glissières des plateaux doivent être parfaitement fixés dans leur
position.
La chambre de cuisson ne doit pas être refroidie à l'eau froide.
5.6.4
BOUTON-POUSSOIR HUMIDIFICATEUR
L'arrivée d'humidité fonctionne uniquement lorsque le bouton 21 est
actionné en mode Start (si le mode Stop est activé, il ne tient pas
compte du signal).
Cette fonction permet d'obtenir une bonne levée des produits de
boulangerie grâce à l'introduction rapide d'humidité.
Les produits cuits dans le four brillent légèrement.
Il est conseillé d'utiliser des laps de temps courts.
5.6.5
LAVAGE
Le lavage fonctionne en appuyant sur la touche 23 uniquement en
mode Stop et avec la porte fermée.
Le programme de nettoyage commence par une phase de
ramollissement de la saleté. (Pour éviter cette phase, il faut appuyer
de nouveau sur le bouton de lavage). Puis, le four affichera le
message (ADD SOAP) pour asperger l'intérieur de la chambre de
détergent. Après l'aspersion du détergent, fermer la porte et appuyer
sur Start, afin de poursuivre le processus de nettoyage.
Une fois le lavage terminé, le four indiquera le message EnD.
Pour quitter le programme de lavage, éteindre le four ou appuyer sur
le bouton de lavage. Sinon, le four quittera automatiquement le mode
lavage au bout d'une minute.
Pour interrompre le processus de nettoyage, il faut appuyer sur le
bouton Start/Stop et si le four a atteint la phase d'aspersion de
détergent, il réalisera un rinçage.
Avant de cuisiner avec cet équipement, assurez-vous qu'il n'y a pas de
restes de détergent ou de dégraissant dans la chambre de cuisson.
Éliminez d'éventuels restes de produits chimiques et rincez bien
l'intérieur de la chambre de cuisson à l'aide de la douche à main.
5.6.6
INDICATEUR DE VERROUILLAGE DU BRûLEUR (modèles au gaz)
Les brûleurs à gaz peuvent se bloquer pour différentes raisons. Dans
ce cas, le four indique Err 014 blocage gaz.
Pour procéder au déblocage, éteignez le four et rallumez-le.
Appuyez sur START/STOP pour reprendre le fonctionnement du four.
5.7 START / STOP
Le four commence à exécuter les données introduites relatives au mode de cuisson, à
la température et au temps lorsqu'on appuie pour la première fois sur le bouton
START/STOP.
Si on appuie une deuxième fois sur le bouton, le fonctionnement est interrompu et le
four reste en pause.
Si un temps précis a été sélectionné, le fait d'appuyer une deuxième fois sur le bouton
START/STOP interrompt la cuisson et réinitialise le temps à la valeur préalablement
sélectionnée.
42
21 Cool down
Voyant cool down
22 Humidifier
23 Lavage
Lavage led
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