Fonctions Auxiliaires; Fonction Pique Sonde À Coeur; Fonction Delta - Virtus AIC0071/F Manuel D'installation, Utilisation Et Maintenance

5.6 FONCTIONS AUXILIAIRES

5.6.1 FONCTION PIQUE SONDE À COEUR
Sélectionner en appuyant sur le bouton 17 alors que le voyant de la sonde à cœur est allumé.
T° SELECTIONNEE FOUR
T° RÉELLE FOUR
SÉLECTION T° FOUR
T° ÀCOER SÉLECTIONNÉE
TEMPÉRATURE À COEUR
RÉELLE
SÉLECTION T° SONDE À
COEUR
VOYANT FONCTION
TEMPÉRATURE SONDE À
COEUR
5.6.2

FONCTION DELTA

Différencie la température à cœur de la température du four.
La température du four est toujours 50 °C au-dessus de la température enregistrée par la sonde à cœur.
Sélectionner en appuyant sur le bouton 17 alors que le voyant de la fonction delta est allumé.
T° SONDE +50 ºC
T° RÉELLE FOUR
FONCTION ANNULÉE
T° À COEUR SÉLECTIONNÉE
TEMPÉRATURE À COEUR
RÉLLE
SÉLECTION T° SONDE À
COEUR
INDICATEUR FONCTION
DELTA
18/19/20- Sélecteur de fonction température / pique / delta (en option)
21- Bouton-poussoir / voyant Cool down
22- Bouton-poussoir humidificateur
23- Lavage
En tournant la commande 13, nous
sélectionnerons la température à cœur désirée.
L'afficheur 12 indique la température à cœur
sélectionnée de 0 à 99 °C.
L'afficheur 11 indique la température réelle dans
la sonde à cœur.
En tournant la commande 9 nous
sélectionnerons la température de la chambre
du four.
L'afficheur 9 indique la température sélectionnée
du four.
L'afficheur 8 indique la température réelle dans
la chambre du four.
Lorsque la température à cœur atteint la
température sélectionnée, le four s'arrête et
l'alarme commence à sonner.
En tournant la commande 13, nous
sélectionnerons la température à cœur
souhaitée, (par exemple 70 °C) ; elle est indiquée
sur l'afficheur 12.
L'afficheur 10 indique de glisser la sonde pique
dans les aliments, par exemple 15 °C.
Le four chauffera jusqu'à 15 °C+50 °C  65 °C,
et au fur et à mesure que la température à cœur
augmentera, celle du four augmentera
également, toujours avec une différence de
50 °C.
Lorsque la température à cœur atteindra les
70 °C sélectionnés, le four sera à 120 °C et
l'alarme se déclenchera.
Dans le cas de cette fonction, la commande 10
qui sélectionne la température du four est
annulée.
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