Manuels Connexes pour Bertazzoni MAS365DFMXE
Sommaire des Matières pour Bertazzoni MAS365DFMXE
- Page 1 MANUEL D'INSTALLATION, UTILISATION ET ENTRETIEN CUISINIÈRES À GAZ AUTONOME Modèles MAS365DFMXE [M3W06ZA7X(2,5)D]] 310858 ...
- Page 2 Du bureau du Président Cher nouveau propriétaire d'un produit Bertazzoni, Je souhaite vous remercier d'avoir choisi une de nos magnifiques cuisinières PRO. Nous savons que le choix est vaste en raison des nombreuses marques et produits mis à votre disposition et nous sommes très heureux que vous ayez décidé de placer l'un de nos produits au sein de votre foyer. Nous sommes fiers de fabriquer des cuisinières qui vous correspondent. Notre famille fabrique des équipements de cuisine depuis 1882. Chacun de nos produits combine harmonieusement une haute BERTAZZONI SpA technologie avec un design italien. Même si nous ne Via Palazzina 8 pouvons pas nous substituer à votre talent unique 42016 Guastalla RE pour préparer des recettes délicieuses pour votre ITALIE famille, vos amis et vous‐mêmes, nous faisons de notre mieux pour rendre la cuisine plus facile, plus efficace et encore plus amusante. WWW.BERTAZZONI‐ITALIA.COM Nos produits électroménagers sont conçus selon les standards de sécurité et de performance les plus stricts sur le marché européen et nord‐américain. Nous suivons la politique de fabrication la plus avancée. Chaque appareil électroménager quitte l'usine après une inspection et un test de qualité général. Nos distributeurs et nos partenaires de service sont prêts à répondre à toute question que vous vous posez concernant l'installation, ...
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Page 4: Table Des Matières
TABLE DES MATIÈRES GARANTIE ET SERVICE ............................. 5 SERVICE CLIENTÈLE ................................ 5 PIÈCES RECHANGE .............................. 6 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ...................... 7 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU PRODUIT ...................... 9 AVANT L'INSTALLATION ............................ 10 INSTALLER LES PIEDS ............................. 11 INSTALLER LA PROTECTION FRONTALE DU PLAN DE TRAVAIL ................. 12 INSTALLER LA PROTECTION ARRIÈRE ........................ 12 INSTALLER LE DISPOSITIF DE STABILITÉ ANTI‐BASCULEMENT .................. 13 CRITERES D'INSTALLATION ... -
Page 5: Garantie Et Service
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON ....................... 32 GRILL A CHALEUR TOURNANTE .......................... 33 RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON AU GRILL ET ROTISSAGE ................. 34 ENTRETIEN DE VOTRE CUISINIERE .......................... 35 NETTOYAGE DE LA CUISINIERE .......................... 35 GUIDE DE DEPANNAGE ............................ 36 GARANTIE ET SERVICE Tous les produits Bertazzoni sont garantis 2 ans pièces et main‐d'œuvre. Les réparations concernant tous les produits Bertazzoni doivent uniquement être prises en charge par des professionnels formés par l'entreprise. Pour le service de garantie veuillez contacter le Service Clientèle aux numéros indiqués ci‐dessous. SERVICE CLIENTÈLE ... -
Page 6: Pièces De Rechange
(714) 428‐0040 Email BERTAZZONIHELP@SERVICEPOWER.COM Adresse postale SERVICEPOWER 1503 South Coast drive Suite 320 Costa Mesa CA 92626 PIÈCES DE RECHANGE Seules les pièces de rechange Bertazzoni peuvent être utilisées lors des tâches de maintenance sur l'électroménager. Les pièces de rechange sont disponibles auprès des distributeurs de pièces de rechanges autorisés. AP Wagner TELEPHONE FAX 1 888 279 2463 716 856 4779 Pièces de rechanges fiables TELEPHONE FAX 206 5758818 206 5750910 Côte ... -
Page 7: Informations De Sécurité Importantes
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE CES INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LA SECURITÉ DE VOTRE LOGEMENT ET DES PERSONNES QUY VIVENT. Attention Cette cuisinière peut basculer et entraîner des Conserver ce Manuel à l'intention de l'inspecteur blessures sur des personnes. électrique local. Installer le dispositif anti-basculement livré avec la cuisinière. Voir les instructions d'installation. Lire et conserver ces instructions pour pouvoir vous y reporter ultérieurement. L'appareil respecte tous les règlements, ordonnances et réglementations gouvernementales. AVERTISSEMENT ! Si les informations dans ce manuel ne sont pas suivies scrupuleusement, un incendie ou une explosion risque(nt) de survenir et d'entraîner des dommages matériels, blessures personnelles ... - Page 8 AVERTISSEMENT ! manuelle de fermeture du gaz doit être installée sur la ligne d'alimentation du gaz devant le four Lire ce livret d'instructions avant d'installer et dans le circuit gazeux pour une meilleure sécurité utiliser l'électroménager. et facilité d'entretien. Le fabricant ne sera pas responsable des dommages matériels ou aux personnes provoqués par une installation incorrecte ou la mauvaise utilisation de l'appareil électroménager. Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications à ses produits lorsqu'il l'estime nécessaire et utile, sans affecter les principes élémentaires ...
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Page 9: Caracteristiques Techniques Du Produit
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU PRODUIT Dimensions (insérer les plans frontal, latéral et arrière Poids Puissance du brûleur Gaz Naturel gaz LP Auxiliaire 3400 BTU/h 3750 BTU/h Semi‐rapide 6100 BTU/h 6300 BTU/h Rapide 10400 BTU/h 11400 BTU/h Double brûleur 2800 BTU/h 2900 BTU/h (interne) Double brûleur (externe) 12000 BTU/h 16400 BTU/h... -
Page 10: Avant L'installation
à l'appareil pour pouvoir ouvrir ou fermer AVANT L'INSTALLATION l'arrivée de gaz vers l'appareil électroménager Cet appareil électroménager doit être installé par AVERTISSEMENT : Cet appareil ne doit pas être un professionnel autorisé uniquement. installé avec un système de ventilation de l'air Cet appareil électroménager devra être installé vers le bas vers la range/cuisinière/plaque de selon les instructions d'installation du fabricant. ... -
Page 11: Installer Les Pieds
électroménager (cette pression de INSTALLER LES PIEDS fonctionnement est de 4" w.c. (1,00 kPa) pour le Gaz Naturel et 11" w.c. (2,75 kPa pour le Gaz Les cuisinières Bertazzoni doivent seulement être LP). utilisées avec les pieds correctement installés. Quatre pieds réglables en hauteur sont livrés avec la cuisinière dans un emballage en polystyrène situé sur l'appareil électroménager. Avant d'installer les supports, placer l'appareil électroménager près de sa position finale car les pieds ne sont pas adaptés pour déplacer ... -
Page 12: Installer La Protection Arrière
INSTALLER LA PROTECTION ARRIÈRE INSTALLER LA PROTECTION FRONTALE La protection arrière doit être installée avant de DU PLAN DE TRAVAIL mettre en marche l'appareil électroménager pour Pour augmenter l'espace entre l'extrémité ventiler correctement le compartiment du four. frontale du plan de travail et les brûleurs, il est Le protection arrière fournie est un jeu de 2 possible d'installer la protection frontale du plan pièces. L'emballage contient également un de travail livrée avec l'électroménager. ... -
Page 13: Installer Le Dispositif De Stabilité Anti-Basculement
Installer la partie frontale de la protection arrière INSTALLER LE DISPOSITIF DE en serrant les 2 vis centrales du haut et les 2 vis STABILITÉ ANTI‐BASCULEMENT latérales du fond Le support anti‐basculement livré avec la cuisinière doit être correctement fixé à la paroi arrière comme indiqué dans l'illustration ci‐ dessous. La hauteur du support du sol doit être déterminée après avoir réglé les pieds de la cuisinière à la hauteur souhaitée et mis à niveau la cuisinière. Mesurer la distance du sol au fond du réceptacle du support anti‐basculement à l'arrière de l'électroménager. Positionner les deux supports anti‐basculement sur la paroi à la hauteur désirée plus 1/8" (0,32 cm). Les supports doivent être placés à 2"5/16 (6,0 cm) du coté de la cuisinière. La distance entre les deux supports est de 31"1/4 (79,3 cm). Positionner la partie arrière de la protection Fixer les supports à la paroi avec le matériel arrière et la fixer au plan de travail en serrant les approprié. 4 vis du fond. Faire glisser la cuisinière contre le mur jusqu'à ce que les supports soient complètement insérés dans leurs réceptacles à l'arrière de la cuisinière. Raccorder la partie arrière et frontale du bord. Vérifier si l'assemblage est bien serré. ... -
Page 14: Criteres D'installation
INSTALLATION ADJACENTE AUX CRITERES D'INSTALLATION MEUBLES DE LA CUISINE Cette cuisinière peut être installée en contact direct avec les hauts plans de travail existants ELECTRICITÉ (36" ou 91.5 cm du sol). Un réceptacle électrique installé horizontalement Pour une meilleure présentation, le plan de et correctement relié à la terre Type NEMA 14‐ travail doit être au niveau des meubles. Cela peut 50R doit être installé à une hauteur inférieure à être accompli en montant l'unité à l'aide des 3" (7,6 cm) au‐dessus du sol, à 2" (5 cm) min. et pivots de réglage sur les pieds. 8" (20,3 cm) max. du coté gauche (produit de ATTENTION : La cuisinière NE PEUT PAS être ... -
Page 15: Installation De La Hotte D'évacuation
à 120/208 Vca ou 120/240 Vca, fréquence de 60 Hz. performances avec les hottes d'évacuation Bertazzoni de la ligne PRO. Ces hottes ont été Puissance électrique nominale : conçues pour fonctionner avec la cuisinière ‐ 120/208Vac: 2400 Watts ou 12,0 A max. Bertazzoni et ont la même finition pour une ... - Page 16 ‐ Connecter la borne L2 du réceptacle au câble d’alimentation électrique entrant ROUGE (L2‐fil chaud) ‐ Connecter la borne NEUTRE du réceptacle au câble d’alimentation électrique entrant NEUTRE (BLANC) ‐ Connecter la borne de TERRE du réceptacle au câble d’alimentation électrique de TERRE (VERT) OPTION 2 –...
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Page 17: Mise À La Terre Electrique
6) Insérer le nouveau cordon d’alimentation dans le protecteur de cordon en le bloquant dans la bonne position à l’aide des deux vis du protecteur. 7) Bien fixer les bornes à anneau Terre, L1, N, L2 du nouveau cordon d’alimentation à l’aide des 4 vis, comme indiqué dans le schéma. 8) Remettre le panneau de fermeture arrière à l’aide des 4 vis de fixation. 9) Remettre l’appareil en place en le faisant glisser. 10) ... -
Page 18: Schema De Cablage
SCHEMA DE CABLAGE ... -
Page 19: Connexion Du Gaz
SOUPAPE DE FERMETURE MANUELLE CONNEXION DU GAZ CETTE SOUPAPE N'EST PAS LIVRÉE AVEC Toutes les connexions de gaz doivent être L'APPAREIL ET DOIT ETRE FOURNIE PAR compatibles avec les règlements nationaux et L'INSTALLATEUR. locaux. La ligne d'alimentation du gaz (service) La soupape de fermeture manuelle doit être doit être de la même dimension ou plus grande installée sur la ligne de service du gaz, entre le que la ligne d'entrée de l'appareil branchement du gaz sur la paroi et l'entrée de l'électroménager. Cette cuisinière utilise une l'appareil électroménager, dans une position entrée de 1/2" NPT (voir le plan ci‐dessous pour accessible rapidement en cas d'urgence. les détails de la connexion du gaz). Sur tous les joints des conduites, utiliser un produit Au Massachusetts : Une soupape manuelle pour d'étanchéité approprié et résistant au gaz. le gaz de type " T " doit être installée sur la ligne d'alimentation du gaz de cet appareil Cette cuisinière est compatible avec du gaz électroménager. Naturel ou LP/Propane. Cette cuisinière est expédiée de l'usine pour une utilisation au gaz CONNEXIONS FLEXIBLES naturel. En cas d'installation avec des raccords flexibles Pour l'installation domestique de LP/propane, les et/ou d'adaptateur à déconnexion rapide, valeurs de l'appareil électroménager doivent être ... -
Page 20: Régulateur De Pression
RÉGULATEUR DE PRESSION La pression de service pouvant fluctuer en fonction de la demande locale, chaque appareil électroménager à gaz pour la cuisine doit être équipé d'un régulateur de pression sur la ligne de service d'admission pour un fonctionnement fiable et efficace. Le régulateur de pression livré avec l'électroménager comporte deux filets femelles de ... -
Page 21: Conversion Du Gaz
ETAPE 1 : REGULATEUR DE PRESSION CONVERSION DU GAZ Le régulateur de pression fourni avec l'appareil électroménager est un régulateur de pression de AVERTISSEMENT ! type convertible à utiliser avec le Gaz Naturel à Avant d'effectuer cette opération, déconnecter une pression nominale de sortie de 4" w.c. ou le l'appareil électroménager du gaz et de gaz LP à une pression nominale de sortie de 11" l'électricité. w.c. et il est prévu par le fabricant pour fonctionner avec l'un(e) de ces gaz / pressions La conversion du gaz devra être effectuée par un ... -
Page 22: Etape 2 : Bruleurs De La Surface De Cuisson
2. Enlever la poignée. cuisinière ou par un magasin Bertazzoni agréé de 3. La cuisinière est équipée d'une soupape de pièces de rechange. Chaque injecteur comporte sécurité. En utilisant un petit tournevis fendu, un numéro indiquant son diamètre de flux trouver la soupape de la duse sur le corps de imprimé sur le corps. Consulter le tableau à la ... -
Page 23: Tables De Brûleurs À Gaz
TABLES DE BRÛLEURS À GAZ Brûleur Position Injecteur Gaz Pression Taux Max Taux Min By‐pass diam. [mm.] Type [i.w.c.] [BTU/h] [W] [BTU/h] [W] diam. [mm] Auxiliaire R frontal 0,92 NG 4" 3750 1098 900 264 Réglé 0,56 LP (Propane) 11” 3750 ... -
Page 24: Liste De Controle De L'installation
inoxydable ! Les éraflures sont presque LISTE DE CONTROLE DE impossibles à enlever. L'INSTALLATION Avant d'utiliser le four pour la préparation des 1. La cuisinière est‐elle installée sur ses pieds ? aliments, laver complètement la cavité avec une solution chaude d'eau et de savon pour enlever 2. La protection arrière est‐elle connectée de les résidus et tout(e) poussière ou débris d'installation, puis rincer et essuyer. ... -
Page 25: Manuel D'emploi
Exercer une grande prudence lors de l’ouverture MANUEL D’EMPLOI de la porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur ATTENTION ! s’échapper avant d’enlever ou de replacer un plat Installation appropriée. S’assurer que l’appareil est convenablement installé et Ne pas faire chauffer des contenants relié à la terre par un technicien qualifié. alimentaires fermés. L’accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des Ne pas laisser les enfants seuls. Les enfants ne doivent pas être laissés seuls blessures. ... -
Page 26: Plan Surface Bruleur
PLAN SURFACE BRULEUR SURFACE DE CUISSON SYMBOLES 1. Petit brûleur 2. Brûleur moyen 3. Brûleur rapide 4. Brûleur multi-combustible(Brûleur électrique) Modèle Position brûleur (dans cas, le brûleur avant droit). Réglage température maximum /Position recommandée du bouton de commande pour l’allumage du brûleur Réglage température minimum ... -
Page 27: Fonctionnement Du Bruleur De Laa Surface De Cuisson
CONSEILS POUR UNE BONNE UTILISATION DES BRULEURS VALVE DE SECURITE A THERMOCOUPLE ATTENTION ! Chaque brûleur à combustion superficielle d’une cuisinière Bertazzoni est équipée d’un TENIR LES ENFANTS A UNE DISTANCE dispositif de sécurité à thermocouple. RAISONNABLE DE L’APPAREIL PENDANT SON FONCTIONNEMENT. -
Page 28: Conseils Pour Utiliser Les Casseroles De Maniere Correcte
CONSEILS POUR UTILISER LES CUISSON AU FOUR CASSEROLES DE MANIERE CORRECTE AVERTISSEMENT ! Exercer une grande prudence lors de l’ouverture ATTENTION! de la porte. Laisser l’air chaud ou la valeur s’échapper avant d’enlever ou de replacer un Toujours s’assurer que le fond et les plat poignées des casseroles ne débordent pas du plan de travail. Ne pas faire chauffer des contenants alimentaires fermés. L’accumulation de pression Lorsque vous cuisinez avec des graisses peut causer une explosion du contenant et des ... -
Page 29: Symboles
(de la position OFF au sens des aiguilles d’une montre) : LAMPE DU FOUR CUISSON (Eléments chauffants + Eléments chauffants inférieur) à supérieur utiliser avec une température du four GRILLES DU FOUR comprise entre 0 et 500°F/260°C Les cuisinières Bertazzoni sont équipées de grilles de qualité commerciale et d’une plaque de sole CUISSON SUPERIEUR (Eléments en émail. chauffants ) à utiliser avec une supérieur température du four comprise entre 0 et Les grilles sont montées sur des guides adéquats 500°F/260°C situés sur les côtés de la cavité du four. Insérer la grille entre le guide supérieur et inférieur de ... -
Page 30: Utilisation Du Four
modes, GRILL A CHALEUR TOURNANTE, CUISSON GRAND GRILL (Elément de A CHALEUR TOURNANTE et DÉCONGÉLATION. chauffagegrill + Eléments chauffants ) à utiliser avec le sélecteur de supérieur température sur 500°F pour rôtissage CUISSON PRECHAUFFAGE DU FOUR GRILL A CHALEUR TOURNANTE Préchauffer le four avant la cuisson. Il n’est pas (Elément chauffant grill + Eléments nécessaire de préchauffer le four pour des gros chauffants ventilateur) à utiliser morceaux de viande ou de volaille. Voir les supérieur + recommandations ... -
Page 31: Convection
30 minutes de moins que le temps suggéré dans aliments cuisinés. Pour la cuisson d’aliments la recette et il convient donc de vérifier qu’ils ne hauts, le niveau de grille 4 peut être utilisé. Les soient pas surcuits. Un thermomètre à viande ou tartes sont meilleures si elles sont cuisinées sur la un thermomètre à mesure instantanée fourniront grille au niveau 4 ou 5 pour assurer que le fond des résultats plus précis que la méthode d’une de ... -
Page 32: Recommandations Pour La Cuisson
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON Cuisson sur deux Grilles ALIMENT TAILLE COMMANDE DUREE Les grilles 4 et 2 sont les plus appropriées lorsque MOULE REGLAGE TOTALE vous utilisez le mode de cuisson par convection. TEMPERATURE CUISSON SUGGEREE Les moules ronds pour gâteaux devraient être Biscuits Tôles 375° 8 à 12 échelonnés sur les grilles 4 et 2. Les moules à pour minutes gâteaux rectangulaires (9 x 13) et tôles à biscuits ... -
Page 33: Grill A Chaleur Tournante
GRILL A CHALEUR TOURNANTE Rôtissage à l’aide d’un Thermomètre à viande Pour définir plus soigneusement la préparation de steaks ou côtelettes d’une certaine épaisseur Astuces pour le Rôtissage au grill (au moins 1 ½ pouces d’épaisseur), utiliser un thermomètre à viande. Insérer l’embout du Le rôtissage demande une exposition constante à thermomètre dans le côté de la viande et une ... -
Page 34: Recommandations Pour La Cuisson Au Grill Et Rotissage
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON AU GRILL ET ROTISSAGE ALIMENT N° GRILLE SELECTEUR SELECTEUR DE TEMPS DE INSTRUCTIONS FONCTION MODE COMMANDE CUISSON PARTICULIERES ET FOUR POUR LE APPROXIMATIF ASTUCES REGLAGE DE TEMPERATURE BOEUF Grill ou Grill par Réglage 15 à 20 minutes Passer au grill convection température fixe jusqu’à... -
Page 35: Entretien De Votre Cuisiniere
frotter pour éliminer les résidus de colle de la ENTRETIEN pellicule de protection bleue après son retrait. Conseils pour le Nettoyage 1 . La finition de l’émail vitrifié est résistante à Nettoyage du plan de travail : nettoyer l’acide mais pas inattaquable aux acides. Les périodiquement les têtes des brûleurs, les aliments ... -
Page 36: Guide De Depannage
GUIDE DE DEPANNAGE PROBLEME FOUR CAUSES POSSIBLES ET/OU REMEDES La cuisinière ne fonctionne pas La cuisinière n’est pas branchée au réseau électrique. Demander à un professionnel de vérifier le disjoncteur de puissance, le câblage et les fusibles. Bouton de réglage de température est défini à une température trop Éléments de chauffage ne basse, il augmente en tournant dans le sens horaire. fonctionne pas Et/ou Système de ventilateur de refroidissement ne fonctionne pas correctement. La lumière du four ne fonctionne L’ampoule est grillée. La cuisinière n’est pas branchée à l’électricité / le pas ... -
Page 37: Installateur
INFORMATIONS IMPORTANTES SUR L'APPAREIL MODÈLE ______________________________________________________________ DATE D'INSTALLATION _______________________________________________________________ VENDEUR _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ INSTALLATEUR _______________________________________________________________ ________________________________________________________________ HOMME DE MAINTENANCE _______________________________________________________________ ________________________________________________________________ ... - Page 38 BERTAZZONI SpA Via Palazzina 8 42016 Guastalla RE ITALY WWW.BERTAZZONI.COM ...