Accensione; Ricarica Del Combustibile; Regolazione Dell'aria Primaria; Tipo Di Combustibile - Palazzetti ALBA THERMO Manuel D'installation Et D'entretien

Si consiglia, durante le prime accensioni, di
mantenere i locali ben arieggiati.
7.2

ACCENSIONE

• La Cucina è dotata di una valvola di bypass, che
all'atto dell'apertura agevola la fuoriuscita di fumo
in canna fumaria minimizzando gli sbuf di fumo in
ambiente, aprire la valvola (FIG. 7.1.1 A)
• Pulire il focolare dall'eventuale presenza di cenere;
• aprire al massimo la regolazione dell'aria primaria
(Fig.7.2);
• aprire la porta fuoco;
• appoggiare con cautela i pezzi di legna nella camera
di combustione;
• posizionare un accendi-fuoco naturale sulla catasta;
• aggiungere sopra, stecche di legna ne incrociate
tra di loro;
• accendere dall'alto l'accendifuoco
• richiudere la porta fuoco
• mantenere la presa d'aria aperta per garantire una
amma alta e luminosa
• ridurre l'apertura della presa dell'aria solo quando
si è formata una buona base di brace.
7.3

RICARICA DEL COMBUSTIBILE

Durante il funzionamento, per eseguire la ricarica del
combustibile è necessario seguire la seguente procedura:
• Richiudere la VALVOLA DI BYPASS (Fig.7.1.1 B).
• Aprire lentamente la porta fuoco, onde evitare di
creare una depressione d'aria nel focolare, che
provocherebbe una quasi certa fuoriuscita di fumo
nell'ambiente (a seconda del tiraggio della canna
fumaria).
• Ricaricare di combustibile il focolare e, quindi,
richiudere la porta fuoco.
Evitate di surriscaldare la Cucina introducendo
eccessive quantità di combustibile.
Introdurre combustibile quando si sono formate le
7.4

REGOLAZIONE DELL'ARIA PRIMARIA

La Cucina è dotata di un sistema di regolazione dell'aria
primaria per il controllo della combustione.
La COMBUSTIONE PRIMARIA avviene immettendo nel
braciere, attraverso delle feritoie, aria che viene regolata
dal regolatore posizionato in basso del focolare ( g.7.2)
• Ruotando la manopola verso destra si ottiene una
combustione più rapida;
• Ruotando la regolazione verso sinistra la combustione
sarà più lenta.
Più la cucina è avviata maggiore sarà la fiamma.
Alla prima accensione della giornata, o in presenza di
legna umida, è consigliabile aprire completamente l'aria
primaria del braciere. A fuoco avviato sarà opportuno
regolare l'aria in base alle esigenze di calore o in funzione
di quanto si vuol far durare la carica della legna. ( g.7.1.1)
7.5

TIPO DI COMBUSTIBILE

La cucina va alimentata preferibilmente con legna di
faggio betulla ben stagionata oppure con brichette di
legno. Ciascun tipo di legna possiede caratteristiche
14
INSTALLAZIONE
004773902 - 01/2018 - PALAZZETTI - PN - Italy
A
Fig. 7.1.1
diverse che influenzano anche il rendimento della
combustione.
L'uso delle conifere (pino-abete) è sconsigliato:
contengono elevate quantità di sostanze resinose che
intasano velocemente la canna fumaria.
Non possono essere bruciati: cascami di corteccia, legna
trattata con vernici, pannelli, carbone, materiali plastici;
in questi casi decade la garanzia dell'apparecchio.
IMPORTANTE: l'uso continuo e prolungato di legna
particolarmente ricca di olii aromatici (es. eucalipto, mirto,
ecc.) provoca il deterioramento repentino dei componenti
in ghisa che compongono il prodotto.
La resa nominale in kW della cucina dichiarata, si
ottiene bruciando una corretta quantità di legna,
facendo attenzione a non sovraccaricare la camera di
combustione. La lunghezza ideale della legna è data
dalla lunghezza del portaceppi.
7.6

CONTROLLO DELLA COMBUSTIONE

Quando il fuoco è acceso, per massimizzare l'ef cienza
della termocucina, spingere in avanti la leva della valvola
VALVOLA DI BYPASS (Fig.7.1.1 B) permettendo al fumo
di avvolgere il forno (questo permette inoltre la massima
temperatura per la cottura). La valvola di riscaldamento
del forno viene aperta preferibilmente solo nel periodo
di accensione (10 a 15 minuti). Quindi, per il massimo
controllo della combustione le porte fuoco e quella
cenere devono essere chiuse (Fig. 3.1 componente 7 e
componente 9).
La porta fuoco e la porta del ceneraio possono essere
aperte con le mani mediante apposito guanto di
protezione o con l'uso di pinze come mostrato in gura
7.2.1.
Se la griglia (Fig. componente 23) è nella posizione
inferiore, il combustibile viene caricato nel porta braci e
acceso attraverso la porta cenere (Fig 7.2.2). Se la griglia
è nella posizione superiore ( Fig 7.2.3) il combustibile può
essere caricato e acceso attraverso la porta fuoco. Solo
dopo che il fuoco si è ben avviato, è possibile posizionare
sulla griglia la legna o i bricchetti.
Dopo ogni carico, è raccomandabile far funzionare la
termocucina al massimo della sua potenza per almeno
mezz'ora al ne di evitare qualsiasi condensa di acqua
dovuta all'evaporazione del materiale combustibile
B