Backtabelle Für Gerichte Und Tiefkühl-Fertigprodukte - CONSTRUCTA CF210250 Mode D'emploi

Grundteig
Biskuitmasse
Biskuitrolle
Biskuit (6 Eier)
Biskuit (3 Eier)
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel
Hefekranz/-zopf (500 g)
Springform
Napfkuchenform
* Backofen vorheizen
Kleingebäck
Hefeteig
Baisermasse
Blätterteig/Brandteig
Rührteig, z. B. Muffins
Mürbeteig, z. B. Butterplätzchen
* Backofen vorheizen
Brot/Brötchen
Weißbrot (freigeschoben)
Weißbrot (Kastenform)
Mischbrot anbacken (freigeschoben)
Mischbrot fertigbacken (freigeschoben)
Mischbrot anbacken (in Kastenform)
Mischbrot fertigbacken (in Kastenform)
Brötchen
Fladenbrot
* Backofen vorheizen
Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-
Fertigprodukte
Beachten Sie folgende Punkte:
Belegen Sie das Backblech mit Backpapier
■
Legen Sie Pommes frites nicht übereinander
■
Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der
■
Backdauer
Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen
■
Gerichte
Pizza, frisch
Pizza, tiefgekühlt
Flammkuchen
Quiche
* Backofen vorheizen
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
1
2
2
1
1
2
2
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
2
2
1
1
2
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
1
2
1
1
2
2
1
1
Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwi-
■
schen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf
ein Backblech
Beachten Sie die Herstellerangaben
■
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Back-
bleche aus Aluminium. Die Werte können je nach Art und
Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angege-
benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die
niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben
in den kalten Backofen.
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
1
1
1
2
Backdauer in Minuten
200 - 210*
160 - 170
160 - 170*
190 - 200
180 - 190
160 - 170
170 - 180
Backdauer in Minuten
180 - 190
80 180 - 200
200 - 220*
170 - 180*
150 - 160*
Backdauer in Minuten
240*
240*
240*
200*
240*
200*
240*
240*
Backdauer in Minuten
210 - 230*
210 - 230
210 - 230*
200 - 220
10 - 15
30 - 45
20 - 30
45 - 55
35 - 45
30 - 40
35 - 45
15 - 25
25 - 35
20 - 30
15 - 20
25 - 35
20 - 30
10 - 15
30 - 40
10 - 15
20 - 30
15 - 25
15 - 25
20 - 30
10 - 20
15 - 25
50 - 60
5