Avant La Première Utilisation; Utilisation De L'appareil; Cuisson De Pain Et De Pâtisseries; Accessoire Pour Pâtisseries - CONSTRUCTA CF210250 Mode D'emploi

La plaque à pâtisserie et la lèchefrite peuvent se déformer sous
l'effet de fortes différences de températures (par ex. s'il y a des
produits surgelés dans le compartiment de cuisson chaud).
Avant la première utilisation
Nettoyez votre appareil avant de le faire fonctionner pour la
première fois.
Retirer les accessoires et les restes des emballages du
1.
compartiment de cuisson.
Nettoyer les accessoires et le compartiment de cuisson avec
2.
de l'eau additionnée de produit à vaisselle (voir
chapitre : Nettoyage et entretien).

Utilisation de l'appareil

Dans ce chapitre vous apprendrez comment allumer et
éteindre votre appareil et comment sélectionner un mode de
fonctionnement et la température.
Mettre l'appareil en service
Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce
1.
que le mode de fonctionnement désiré soit réglé.
Tourner le thermostat jusqu'à ce que la température désirée
2.
soit réglée.
Le voyant lumineux r est allumé pendant la chauffe de
l'appareil et lors de chaque réchauffement.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Accessoire pour pâtisseries
Moules
Utilisez des moules métalliques de couleur sombre. Les
moules en fer blanc et les moules en verre augmentent le
temps de cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément. Si
vous voulez cuire des gâteaux dans des moules en fer blanc,
utilisez uniquement le niveau d'enfournement 1.
Placez un moule à cake toujours en diagonale et un moule
rond toujours au milieu de la grille.
Plaques à pâtisserie
Nous vous recommandons d'utiliser uniquement des plaques
d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au
compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
Pâte
Pâte à cake
Gâteau sur plaque avec garniture
Moule démontable/à cake
Pâte brisée
Gâteaux sur plaque à garniture sèche, p.ex. crumble
Gâteaux sur plaque avec garniture juteuse,
p.ex. coulis de crème
* Préchauffer le four
Chauffer pendant 30 minutes en mode chaleur voûte/sole %
3.
à 240 °C.
Nettoyer le compartiment de cuisson avec de l'eau chaude
4.
additionnée d'eau de vaisselle.
Nettoyer l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux humide
5.
et de l'eau chaude additionnée d'eau de vaisselle.
Mettre l'appareil hors service
Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la
1.
position Û.
Ramener le thermostat à la position Ú.
2.
Une fois l'appareil éteint, le ventilateur de refroidissement peut
continuer à fonctionner.
Il faut toujours enfourner les plaques à pâtisserie avec soin
jusqu'à la butée. Veillez à ce que l'inclinaison de la plaque à
pâtisserie soit toujours dirigée vers la porte de l'appareil.
Tableau de cuisson pour pâtes de base
Les données contenues dans le tableau sont fournies à titre
indicatif et concernent les plaques à pâtisserie en aluminium
ainsi que les moules à pâtisserie sombres. Ces valeurs
peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâte
et en fonction du moule.
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la
plus basse température indiquée. Une température moins
élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus
uniformément.
Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre appareil
avec les valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente
le plus.
Chaleur voûte/sole %
Hauteur Température en °C
d'enfournement
1
2
1
1
Durée de cuisson en
180 ­ 190
160 ­ 170
190 ­ 200
180 ­ 190
minutes
30 ­ 40
60 ­ 70
45 - 55
75 - 90
15