CASO DESIGN Dry-Aged Cooler 688 Mode D'emploi Original page 57

Réglage de température et de l'humidité de l'air
La touche
température ou de l'humidité de l'air.
Adapter la température par la touche
l'humidité de l'air par graduations de 1 %.
Si vous ne faites pas de réglage pendant une durée de 5 secondes, l'appareil revient au
réglage précédent. L'appareil revient automatiquement à l'affichage de la température.
Vous pouvez mettre la viande dans l'appareil au bout de 1 heure. Mettez au préalable le
bac d'égouttement sous la viande.
Pour un résultat de maturation optimal, nous recommandons le réglage suivant:
température 3°C, humidité de l'air 75%.
Réservoir à eau
► Utilisez de l'eau bouillie que vous avez fait refroidir.
► Vous devez remplir le réservoir à eau en dehors de l'appareil.
L'appareil émet plusieurs signaux sonores et l'écran clignote lorsque le réservoir à eau
est vide. Pour pouvoir contrôler efficacement l'humidité de l'air, vous devez mettre
suffisamment d'eau dans le réservoir à eau.
Le réservoir à eau est divisé en deux. Mettez l'eau dans le grand réservoir. Le petit
réservoir est destiné à la condensation et doit être régulièrement vidé et nettoyé.
vous permet de permuter entre le réglage et l'affichage de la
Remarque
entre 2 et 8° par graduations de 1°C ou
A Flotteur
Remplissez le réservoir
jusqu'au dessus du
marquage mini. Faites
également attention au
marquage maxi et me
remplissez en aucun cas
plus haut que jusqu'au
marquage maxi.
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