Rengöring - CASO DESIGN Dry-Aged Cooler 688 Mode D'emploi Original

► Slå från Dry-Aged Cooler före rengöring, dra kontakten ur vägguttaget och ta ut allt kött.
► Använd inga aggressiva eller slipande regöringsmedel och inga lösningsmedel.
► Om du inte längre ska använda apparaten, ska du ta ut alla lagringshyllorna av metall,
metallupphängningen och köttkrokarna och rengöra apparaten grundligt.
► Om mognadsprocessen misslyckats, kontakta då vår kundtjänst, för att komma överens
om vidare åtgärder.
61.2 Rengöring
 Invändigt
Rengör enheten grundligt med desinfektionsmedel. Notera exponeringstiden för det
använda medlet.
Torka därefter enheten grundligt torr med en mjuk duk.
Efter varje mognadsprocess ska UV-ljuset aktiveras under ett dygn.
 Dörrtätning
Var särskilt noga med att dörrtätningen är ren, så att enheten kan arbeta utan problem
 Hölje
Utsidan på höljet rengörs med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel.
Torka sedan grundligt med en mjuk trasa.
 Utsugsöppning/fläkt
Damm eller annat kan sätta igen
utsugsöppningen och negativt påverka
enhetens kyleffekt. Sug rent (på en låg nivå)
utsugsöppningen vid behov.
 Uppsamlingsbehållare för
kondensvatten (K)
Avlägsna regelbundet kondensvattnet ur uppsamlingsbehållaren med hjälp av en
svamp. Behållaren sitter nere till höger på apparatens baksida.
 Manuell avfrostning:
Låt enheten tina i 24 timmar efter varje mognadsprocess.
Stänga av apparaten men dra inte ur nätkontakten. Låt sedan apparaten frostas av
manuellt. Se noga till uppsamlingsskålen (K) och avlägsna det vatten som bildas under
avfrostningen.
Gör på följande sätt om enheten skulle vara nedisad:

Ta bort köttet från enheten. Skydda med plastfolie eller, om möjligt, placera det i en
foliepåse och kyl det i ett lämpligt kylskåp. Stäng av enheten.
FÖRSIKTIGHET
115