CASO DESIGN Dry-Aged Cooler 688 Mode D'emploi Original page 76

Impostazione della luce LED e luce UV
La luce LED viene accesa premendo una volta il tasto
automaticamente dopo 4 ore. La luce UV viene accesa, premendo a lungo (5 secondi) il
tasto .
► Lo sportello dispone di un interruttore di sicurezza. Con l'apertura dello sportello
dell'apparecchio, la luce UV si spegne automaticamente per così proteggere gli occhi.
Mai guardare direttamente nella luce UV.
► La luce UV serve per la pulizia del vano interno alla fine della maturazione. Non
accendere la luce, quando nel vano interno vi sono conservati dei generi alimentari!
Premendo contemporaneamente i due tasti
cambiare tra la visualizzazione della temperatura in °C e °F.
Impostazione della temperature & dell'umidità dell'aria
Con il tasto
temperatura o dell'umidità dell'aria:
Con il tasto
dell'aria a passi di 1 %.
Se entro 5 secondi non eseguite nessuna impostazione, l'apparecchio conserva le
impostazioni finora avute. L'apparecchio ritorna automaticamente alla visualizzazione
della temperatura.
Trascorsa 1 ora potete inserire la carne nell'apparecchio. Mettere dapprima la vaschetta
di scolo sotto la carne.
Per ottenere un risultato di stagionatura ottimale consigliamo l'impostazione seguente:
temperatura 3 °C / umidità dell'aria 75%.
Indicazione
potete cambiare tra impostazione e visualizzazione della
adeguare la temperatura di 2-8 °C a passi di 1 °C oppure l'umidità
, che si spegne poi
e per 3 secondi potete
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