Table des Matières
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1. Préchauffer à 93 °c pendant 30 minutes
avant de charger des aliments chauds.
Appuyer sur l'interrupteur d'alimentation pour
mettre en marche. L'appareil démarre sur le dernier
réglage de température utilisé. La fermeture
des évents sur l'intérieur des portes accélère le
préchauffage.
2. Utiliser les touches fléchées Haut/Bas pour régler
la température sur 93 °C. Une pression courte sur
une touche fléchée change la valeur de réglage de
1 degré. Une pression continue change la valeur
par intervalles de 10 degrés. Lorsque la touche est
relâchée, une nouvelle température de consigne
est réglée. Le réglage de température s'affiche
sur l'écran numérique et le voyant de chauffage
s'allume. Tenir la touche d'affichage de température
enfoncée pendant trois secondes à tout moment pour
afficher la température d'air intérieure réelle.
Pour alterner entre les valeurs de réglage et réelle :
Par défaut, la température de réglage est visible
sur l'affichage numérique. Pour afficher la
température réelle :
Tenir la touche d'affichage de température et la
touche fléchée Haut enfoncées pendant 5 secondes.
La commande affiche
réelle.
Répéter pour revenir à la valeur de réglage
Appuyer sur la touche d'affichage de température
I
I
à tout moment pour afficher l'autre température.
o
o
Lorsque l'air à l'intérieur atteint la température de
maintien réglée, le voyant de chauffage s'éteint.
3. charger l'armoire d'aliments chauds
uniquement.
L'objet de l'armoire chauffante est de maintenir
les aliments à de bonnes températures de service.
Placer uniquement des plats chauds dans l'armoire.
Avant de charger l'appareil d'aliments, vérifier
au thermomètre alimentaire que tous les produits
alimentaires sont à une température interne de 60 à
Voyant indicateur
de chauffage
I
I
o
o
Interrupteur
Marche/Arrêt
Touche d'affichage de
température
F o n c t I o n n e m e n t
c o m m a n d e s I m P l e
ACT , puis la température
Affichage
numérique
Commande du
compartiment inférieur
Touches fléchées
Haut/Bas
MN-29424-
(Rév . 4) 07/16 • Armoires de maintien série S • 16
fr
71 °C. Tout produit alimentaire qui n'est pas dans la
plage de température correcte doit être chauffé avant
d'être placé dans l'armoire de maintien.
4. remettre la commande sur 71 °c.
Vérifier que la porte de l'armoire est correctement
fermée puis régler sur 71 °C à l'aide de la touche
fléchée Haut ou Bas.
La plage de température correcte et la position
ou
OUVERTE
du type et de la quantité de produit. L'ouverture ou
la fermeture des évents de porte dépend également
de la nature des aliments tenus au chaud. En cas de
durées de maintien prolongées, il est conseillé de
contrôler régulièrement la température interne de
chaque aliment pour vérifier qu'il est maintenu dans
la plage de température qui convient. Modifier le
réglage de température en conséquence.
Pour alterner entre Fahrenheit et celsius
Appuyer sur la touche d'affichage de température à tout
moment pour afficher l'autre température.
La configuration d'usine par défaut est Fahrenheit. Pour
passer en Celsius :
SET .
1. Tenir la touche d'affichage de température et la
touche fléchée Bas enfoncées pendant 5 secondes.
I
I
2. La commande affiche
o
o
pour confirmer la sélection puis affiche la
température (de réglage ou réelle, selon ce qui est
sélectionné) en ºC.
3. Répéter pour passer en Fahrenheit.
Remarque : En cas de panne d'alimentation, d'essai usine, etc.,
la commande conserve la configuration ºC ou ºF sélectionnée
par l'utilisateur.
Affichage
Voyant indicateur
numérique
de chauffage
I
I
o
o
Interrupteur
Touches fléchées
Marche/Arrêt
Haut/Bas
Touche d'affichage de
température
CELA N'EST PAS
NÉCESSAIREmENT LE
RÉGLAGE FINAL.
des évents de porte dépendent
FERMÉE
.
pendant 3 secondes
C
Commande du
compartiment supérieur
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