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1. PRÉCHAUFFER À 93 °C PENDANT 30 MINUTES AVANT DE
CHARGER LES ALIMENTS.
Mettre l'interrupteur d'alimentation en position de
marche (I). L'appareil se met en marche sur le dernier
réglage de température.
2. Appuyer sur la touche fléchée Haut ou Bas pour
régler sur 93 °C. Une pression courte sur une touche
fléchée change la valeur de réglage de 1 degré. Une
pression continue change la valeur par intervalles de
10 degrés. Lorsque la touche est relâchée, une nouvelle
température de consigne est réglée. Le réglage
de température s'affiche sur l'écran numérique et
le voyant de chauffage s'allume. Tenir la touche
d'affichage de température enfoncée pendant trois
secondes à tout moment pour afficher la température
d'air intérieure réelle.
Pour alterner entre les valeurs de réglage et réelle :
Par défaut, la température de réglage est visible sur
l'affichage numérique. Pour afficher la température
réelle :
Tenir la touche d'affichage de température et la
touche fléchée Haut enfoncées pendant 5 secondes.
La commande affiche ACT, puis la température
réelle.
Répéter pour revenir à la valeur de réglage.
Appuyer sur la touche d'affichage de température à
tout moment pour afficher l'autre température.
3. Lorsque l'air à l'intérieur atteint la température de
maintien souhaitée, le voyant de chauffage s'éteint.
4. Charger l'armoire d'aliments chauds uniquement.
L'objet de l'armoire chauffante est de maintenir les
aliments à de bonnes températures de service. Placer
uniquement des plats chauds dans l'armoire. Avant de
charger l'appareil d'aliments, vérifier au thermomètre
alimentaire que tous les produits alimentaires sont à
une température interne de 60 à 71 °C. Tout produit
alimentaire qui n'est pas dans la plage de température
correcte doit être chauffé avant d'être placé dans
l'armoire de maintien.
5. Vérifier que l'armoire est correctement fermée et,
à l'aide des touches fléchées Haut et Bas, régler la
température sur 71 °C.
CELA N'EST PAS NÉCESSAIREMENT
LE RÉGLAGE FINAL.
La plage de température qui convient pour les aliments
maintenus au chaud dépend de leur nature et de leur
quantité. L'ouverture ou la fermeture des évents dépend
également de la nature des aliments tenus au chaud. En
cas de durées de maintien prolongées, il est conseillé
de contrôler régulièrement la température interne de
chaque aliment pour vérifier qu'il est maintenu dans la
plage de température qui convient. Modifier le réglage
de température en conséquence.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
MN-36608-FR (Rév. 5) 06/18 • Armoires de maintien 20-20MW, 20-20W • 14
POUR ALTERNER ENTRE FAHRENHEIT ET CELSIUS
Appuyer sur la touche d'affichage de température à tout
moment pour afficher l'autre température.
La configuration d'usine par défaut est Fahrenheit. Pour
passer en Celsius :
1. Tenir la touche d'affichage de température et la
touche fléchée Bas enfoncées pendant 5 secondes.
2. La commande affiche ºC pendant 3 secondes pour
confirmer la sélection puis affiche la température (de
réglage ou réelle, selon ce qui est sélectionné) en ºC.
3. Répéter pour passer en Fahrenheit.
Remarque : En cas de panne d'alimentation, d'essai usine, etc.,
la commande conserve la configuration ºC ou ºF sélectionnée par
l'utilisateur.
RÉGLAGE DU VOLUME DES BIPS SONORES
Pour régler le volume des bips sonores, tenir les touches
fléchées Haut et Bas enfoncées en même temps pendant 5
secondes. L'écran affiche le réglage actuel et un bip sonore
est émis à ce volume. Appuyer sur la flèche Haut ou Bas
pour faire défiler les réglages de volume. Appuyer sur la
touche d'affichage de température pour sélectionner le
réglage souhaité.
Affichage
bPr0
bPr1
bPr2
bPr3
Voyant indicateur
de chauffage
Affichage de
Flèche
température
Bas
Réglage
Arrêt
Bas
Moyen
Haut (défaut usine)
Affichage
numérique
Interrupteur
d'alimentation
Flèche
Haut
I
I
o
o
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