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RÉSOLUTION DES PROBLÈMES
Problèmes de résultats
PROBLÈMES
Yaourts/préparations
fromagères trop
liquides.
Yaourts/préparations
fromagères trop
liquides.
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CAUSES POSSIBLES
Utilisation de lait demi-
écrémé sans ajout de
poudre de lait (le lait utilisé
seul n'est alors pas assez
riche en protéines).
Déplacements, chocs ou
vibrations de l'appareil
pendant la fermentation.
Le ferment n'est plus actif.
Utilisation d'un fromage
blanc ou un petit suisse du
commerce qui est thermisé.
Il ne contient donc que très
peu de ferments actifs.
L'appareil a été ouvert
pendant le cycle.
Fruits ajoutés au yaourt.
RÉSOLUTION
Ajouter 1 pot de yaourt de lait
entier en poudre (2 avec du lait
écrémé) ou utiliser du lait entier.
Ne pas bouger l'appareil pendant
son fonctionnement.
Ne pas le poser sur un
réfrigérateur.
Changer de ferment ou de marque
de yaourt/fromage blanc frais.
Vérifier la date de péremption de
votre ferment ou de votre yaourt/
fromage blanc frais.
Utiliser 1 pot de fromage blanc
frais comme ferment.
Ne pas sortir les pots ni ouvrir
l'appareil avant la fin du cycle.
Maintenir l'appareil à l'abri
des courants d'air pendant son
fonctionnement.
Penser à faire cuire les fruits, ou
préférer l'utilisation de compotes
ou confitures (à température
ambiante). Les fruits crus
libèrent des éléments acides qui
empêchent le yaourt de bien se
former. Vous pouvez par contre
ajouter des fruits frais au moment
de la dégustation.
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