SEB MULTI DELICES EXPRESS Mode D'emploi page 46

• Welk ferment moet ik gebruiken?
Wat betreft ferment kunt u een commerciële yoghurt gebruiken, of een
gevriesdroogde gist gebruiken.
• En wat als ik gevriesdroogde gist samen met halfvolle melk gebruik?
Als u gevriesdroogde gist gebruikt, raden wij u ten zeerste aan om volle
UHT-melk te gebruiken.
Als u echter alleen halfvolle melk hebt, warm een kleine hoeveelheid melk
(300ml) op tot 30°-40° en voeg het ferment al roerend toe met behulp
van een garde. Laat maximum 1 uur rusten en voeg vervolgens de rest
van de melk al roerend toe. Opgelet: Een te hoge temperatuur kan de
eigenschappen van uw ferment teniet doen.
• Moet ik de yoghurt direct na het verwarmingsproces in de koelkast
zetten?
Dit is niet verplicht. Als u de bereiding 's nachts uitvoert, kunt u wachten
tot u opstaat en het dan in de koelkast zetten U hoeft niet aanwezig te
zijn als het proces beëindigd is.
• Er zit soms wat condens op het deksel, wat moet ik doen?
Dit is normaal. Als er aan het einde van de bereiding veel condens
aanwezig is, til het deksel op zonder het te hellen en plaats het in de
gootsteen. Zo vermijdt u dat er druppels water in uw yoghurt vallen.
• Moet ik echt alle potten vullen?
Nee. Als u niet alle potten wilt gebruiken, sluit de ongebruikte ruimtes af
met de deksels van de potten of lege potten.
• Moet ik de suiker ervoor of erna toevoegen?
U kunt de suiker tegelijkertijd met het ferment aan uw yoghurt toevoegen.
U kunt tevens vóór consumptie suiker, honing, vanillesuiker of siroop
toevoegen.
• Een tip voor het bereiden van yoghurt...
Voor stevige en homogene yoghurt moeten alle toegevoegde ingrediënten
op kamertemperatuur zijn.
• Ik hou erg van yoghurt met fruit. Kan ik vers fruit toevoegen?
Het zuur van rauw fruit kan uw yoghurt doen schiften, daarom raden wij u
46