SEB MULTI DELICES EXPRESS Mode D'emploi page 60

Wann süßt man?
Für Joghurts und Quark:
Sie können Ihre Joghurts entweder kurz vor dem Servieren oder vor der
Zubereitung süßen, indem Sie den Zucker zusammen mit den Fermenten
in die Milch geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut
vermischen, bis er sich aufgelöst hat.
ZUBEREITUNG VON JOGHURTS
(PROGRAMME 1 UND 2)
Zubereitung der Mischung
Anzahl der Gläser
6
12
60
• Sie benötigen Milch, vorzugsweise Vollmilch, die
Raumtemperatur (>16 °C) haben sollte, und Ferment
(siehe Auswahl der Zutaten).
• Wenn Sie Joghurt als Ferment gewählt haben: Um eine
gute Mischung zu erhalten, schlagen Sie den Joghurt
5
mit einer Gabel oder einem Schneebesen mit etwas
Milch leicht an, um eine glatte Paste zu erhalten. Dann
die restliche Milch unter ständigem Rühren zugeben.
• Mit Trockenferment gelingen Ihre Joghurts, wenn Sie
H-Vollmilch verwenden.
• Verteilen Sie die Zubereitung mit der mitgelieferten
Schöpfkelle auf die Gläser (Abb. 5).
Für 6 Gläser: 750 ml Milch, Ferment nach Wahl.
Für 12 Gläser: 1,5 l Milch, Ferment Ihrer Wahl.
Milchmenge
750 ml
1,5 l
Ferment
1 Becher Joghurt oder 1
Beutel Trockenferment
2 Becher Joghurt oder 2
Beutel Trockenferment