Fragen & Antworten - SEB MULTI DELICES EXPRESS Mode D'emploi

FRAGEN & ANTWORTEN
• Welche Milch ist empfehlenswert, damit meine Joghurts gelingen?
Damit Ihre Joghurts immer gelingen, sollten Sie H-Vollmilch verwenden,
Raumtemperatur (über 16 °C) hat.
• Wenn ich nur teilentrahmte Milch zur Hand habe, kann ich sie
verwenden?
– Wenn Sie 2 Joghurts als Fermente verwenden: Ja, Sie können
teilentrahmte Milch verwenden, Ihre Joghurts sind dann flüssiger. Damit
die Joghurts fester werden, können Sie etwa ein Glas Vollmilchpulver
hinzufügen.
– Mit Trockenfermente sollten Sie H-Vollmilch verwenden.
• Welches Ferment sollte verwendet werden?
Als Ferment können Sie entweder einen Joghurt aus dem Handel oder ein
Trockenferment verwenden.
• Und wenn ich Trockenfermente mit teilentrahmter Milch verwende?
Wenn Sie Trockenferment verwenden, empfehlen wir dringend die
Verwendung von H-Vollmilch.
Wenn Sie nur teilentrahmte Milch haben, erhitzen Sie ein wenig Milch
(=300 ml) auf 30-40 °C und heben Sie die Fermente vorsichtig mit einem
Schneebesen unter. Lassen Sie das Ganze maximal 1 Stunde stehen und
vermischen Sie es dann mit der restlichen Milch. Vorsicht: Zu viel Hitze
kann die Eigenschaften Ihres Ferments zerstören.
• Muss ich den Joghurt sofort nach Ende des Heizzyklus in den
Kühlschrank stellen?
Das ist Sie ist nicht unbedingt notwendig. Wenn Sie den Zyklus abends
starten, können Sie warten, bis Sie aufwachen, um die Joghurts in den
Kühlschrank zu stellen. Sie müssen nicht dabei sein, wenn sich das Gerät
ausschaltet.
• Manchmal gibt es Kondenswasser auf dem Deckel, was soll ich tun?
Das ist normal. Wenn sich am Ende des Programms sehr viel Kondenswasser
gebildet hat, heben Sie die Abdeckung an, ohne sie zu kippen, und bringen
Sie sie zur Spüle. Dadurch wird verhindert, dass Wassertropfen in Ihren
Joghurt fallen.
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