Brûleurs De La Table De Cuisson - La Cornue AlberTine 90 Mode D'emploi

2. Brûleurs de la table de cuisson
Avant d'utiliser la table de cuisson, vérifiez que tous les
brûleurs sont en place et que toutes les grilles de la cuisinière
sont placées correctement.
Le schéma à côté de chaque bouton indique le brûleur
associé à ce bouton (Fig. 2-1).
Chaque brûleur a un dispositif de sécurité spécial qui coupe
l'alimentation en gaz en cas d'extinction de la flamme.
Appuyez sur le bouton et mettez-le sur le « symbole pleine
flamme » (Fig. 2-2).
Continuez d'appuyer sur le bouton pendant quelques
secondes (4 secondes environ) pour permettre l'arrivée du
gaz dans le brûleur (Fig. 2-3). Le dispositif d'allumage produit
une étincelle et allume le gaz. Lorsque vous appuyez sur
un bouton de la table de cuisson, une étincelle se produit
à chaque brûleur, ce qui est tout à fait normal. N'essayez
jamais de démonter un brûleur ni de nettoyer autour d'un
brûleur pendant le fonctionnement d'un autre brûleur. Vous
risqueriez de recevoir une décharge électrique.
Si le brûleur s'éteint lorsque vous relâchez le bouton de
commande, le dispositif de sécurité n'a pas été enclenché.
Mettez le bouton de commande sur Arrêt [Off ] et attendez
une minute avant d'essayer de nouveau, en appuyant un peu
plus longtemps sur le bouton.
Tournez le bouton pour régler la hauteur de flamme. Sur
cette cuisinière, le réglage inférieur est au-delà du réglage
supérieur, et non pas entre réglage supérieur et arrêt. Le
« symbole flamme ouverte » indique la position minimum.
Tournez le bouton vers cette position lorsqu'un plat est
parvenu à ébullition (Fig. 2-4).
Veillez à ce que les flammes ne dépassent pas des récipients
de cuisson. Par sécurité, réglez les flammes de façon à ce
qu'elles ne dépassent pas des bords du récipient de cuisson.
Cette consigne est basée sur des raisons de sécurité
(Fig. 2-5).
N'utilisez pas de casseroles ni de marmites à fond concave ou
à fond à rebord incurvé vers le bas (Fig. 2-6).
L'utilisation de dispositifs de mijotage, de type plaques
d'amiante ou plaques métalliques, est DECONSEILLEE. Ces
dispositifs diminueront les performances de la cuisinière et
risquent d'endommager les grilles de la table de cuisson
(Fig. 2-7).
N'utilisez pas de récipients de cuisson instables ou déformés
susceptibles de se renverser, ni de récipients de cuisson
à fond de très petit diamètre (casseroles à lait, pocheuses
individuelles, etc.) (Fig. 2-8).
Il est recommandé d'utiliser des récipients de diamètre
minimum de 12 cm pour les brûleurs extérieurs et 16 cm pour
le brûleur central.
Si la flamme d'un brûleur de la table de cuisson s'éteint
aussitôt après l'allumage, mettez le bouton de commande
sur la position Arrêt [Off ] et attendez une minute avant de
rallumer.
ArtNo.280-0003 110 Hotplate USA
ArtNo.280-0100 Knob Full On EU
Fig. 2-3
ArtNo.280-0101 - Knob Press In EU
ArtNo.311-0025 - Pan Too Small
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Fig. 2-1
Fig. 2-2
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Fig. 2-4
Fig. 2-5