Guide De Cuisson Four Multifonctions - La Cornue AlberTine 90 Mode D'emploi

4. Guide de cuisson Four Multifonctions

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ArtNo.050-0019 - Albertine SC
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- Shelf position
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N'oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous
les types d'aliments. Les températures du four et les temps de
cuisson donnés uniquement à titre indicatif. En fonction des
goûts individuels, les températures devront peut-être être
modifiées pour obtenir les résultats recherchés.
Dans un four à convection les plats sont cuits à une
température plus basse que dans un four conventionnel.
Lorsque vous utilisez une recette, réduisez la température
indiquée de 10ºC et le temps de cuisson de 5 à 10 minutes. La
température dans le four à convection est la même partout,
ce qui assure une cuisson uniforme.
Ne placez pas de grille directement sur une autre grille. Si
vous utilisez plusieurs grilles, veillez à toujours laisser l'espace
d'une glissière entre chaque grille. Placez les plaques de
cuisson, les moules à gâteaux individuels et les plats à cuire
au centre de la grille. Pour obtenir les meilleurs résultats
possibles, préchauffez le four jusqu'à l'extinction du voyant
du four.
Tableau de cuisson – mode Four
ventilé
ArtNo.030-0016 - MF Fan Oven Symbol
(Tableau 4-1).
Pour les viandes et volailles rôties, voir le guide de cuisson
avec four à convection – réduire légèrement le temps de
cuisson.
Assurez-vous que les viandes et les volailles sont bien cuites
avant de les servir.
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