Porter & Charles FEC60B Série Instructions D'installation page 73

NOTE : Un grand plateau à gril ou un plat à rôtissage trop grand peut restreindre la circulation de
l'air dans le four. Afin d'empêcher l'humidité de se condenser dans les sections plus fraîches du
four (en bas), préchauffez le four pendant 10 minutes, en Mode CONVENTIONAL OVEN ou
HIGH BAKE, avant d'activer le gril Fan grill).
. Guide de cuisson au gril
Les tableaux de cuisson ne constituent qu'un simple guide. Les températures et la durée de la
cuisson varient bien sûr selon les goûts individuels.
Type de
viande/volaille/poisson
Poulet – Entier
En morceaux
Agneau - longe/Carré
Côtelettes – à point/saignant
Côtelettes – à point
Boeuf - Steak – saignant
Steak – à point
Steak – bien cuit
Côtelettes de porc–
à point/saignant
à point
bien cuit
Bacon
Saucisses - minces
épaisses
Filets de poisson– roulé
En filet – épais
Entier
Légumes tranchés
Tomates en moitié
Mets à base de mie de pain
Pâtes alimentaires
.
MODE BOULANGERIE
Dans ce mode, la chaleur du four provient du bas du four et elle est ventilée pour mieux circuler
dans le four et donner aux aliments une texture croustillante et sèche à l'extérieur,
particulièrement quand il s'agit de Pizza, de pâtisserie ou autres mets où vous désirez que la
base soit bien cuite. Le mode HIGH BAKE est aussi excellent pour réchauffer les aliments.
5- Ajustez les étagères du four aux positions désirées.
6- Choisissez le Mode HIGH BAKE.
7- Réglez le four à la température désirée.
8- Quand la cuisson est achevée, éteignez le four.
Température du four
0 0
175 - 185
0 0
185 - 195
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
190 - 200
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
190 - 200
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0 0
190 - 200
0 0
180 - 190
0 0
190 - 200
0 0
175 - 185
0 0
175 - 185
0
C Durée approximative de la
cuisson
30 minutes par lb
15-20 minutes
25 minutes par lb
10-12 minutes
14-16 minutes
6-8 minutes
8-12 minutes
12-15 minutes
6-10 minutes
10-12 minutes
12-15 minutes
5-6 minutes
8-10 minutes
12-14 minutes
10-12 minutes
10-12 minutes
15-30 minutes
20-30 minutes
6-8 minutes
20-30 minutes
20-30 minutes
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