Porter & Charles FEC60B Série Instructions D'installation page 70

MODE FOUR CONVENTIONNEL
Dans ce mode traditionnel, la chaleur du four provient du haut du four ainsi que du bas et
convient surtout quand on utilise une seule étagère pour la cuisson. Pour obtenir de meilleurs
résultats, placez vos aliments afin que le haut de votre plat soit au centre du four.
Si vous prévoyez utiliser plus qu'une étagère, préchauffez le four et placez les étagères afin de
permettre le plus de circulation de la chaleur que possible.
Selon les aliments à cuire, vous aurez probablement à réarranger la position des plats pendant la
cuisson.
5- Ajustez les étagères du four aux positions désirées.
6- Choisissez le Mode Conventionnel.
7- Réglez le four à la température désirée.
8- Quand la cuisson est achevée, éteignez le four.
CONSEIL :
Si vous utilisez de l'eau pendant la cuisson (eau placée dans un plat à l'intérieur du four) l'eau
s'évaporera dans le four. Mais si vous employez le Mode ventilation, le niveau de condensation
sera réduit puisque toute la vapeur sera recirculée et s'évaporera durant le cycle de cuisson.
NOTE: Position claire du four lorsque vous ouvrez la porte de la vapeur peut
s'échapper rapidement
MODE À VENTILATION - Four inférieur du four double
Dans ce mode à ventilation, la chaleur du four provient du haut du four ainsi que du bas et elle
est ventilée pour mieux circuler dans le four et donner rapidement de meilleurs résultats. Ce
mode convient à la boulangerie et à la cuisson de mets délicats, gâteaux, pâtisseries, biscuits,
pâte à pain. Pour obtenir de meilleurs résultats, réglez le thermostat à 150-180 degrés – selon la
recette utilisée.
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