Porter & Charles FEC60B Série Instructions D'installation page 71

PIZZA
Cette fonction est excellente lorsqu'on a besoin de préchauffer très vite le four. La puissance
maximum est fournie au four quand on choisit la fonction Pizza et on peut ensuite sélectionner la
fonction et la température appropriées pour la tâche désirée.
La fonction Pizza met en marche simultanément le ventilateur, l'élément du ventilateur et
l'élément chauffant sous le four. Elle est très pratique pour les aliments qui requièrent une
concentration de chaleur à la base, tandis que le haut cuit plus légèrement en même temps.
Nous recommandons cette fonction pour les pizzas et vous pourrez aussi la combiner avec notre
pierre pour pizza (optionnelle)
MODE À CONVECTION/CHALEUR TOURNANTE
– Mode le plus souvent utilisé pour la cuisine de tous les jours.
Dans ce mode à convection, la chaleur du four provient de l'arrière du four et elle est ventilée
pour mieux circuler dans le four et donner une cuisson plus uniforme à travers le four. Même si
les températures de cuisson sont pratiquement les mêmes que celles des fours conventionnels,
quand il s'agit de cycle de cuisson longs, le four à convection fonctionne plus rapidement et
permet d'épargner temps et énergie
Placez toujours les aliments aussi près que possible du centre du four. Si vous utilisez plusieurs
étagères en même temps, placez les moules et tôles en quinconce pour que la chaleur puisse
circuler librement.
5- Ajustez les étagères du four aux positions désirées.
6- Choisissez le Mode FAN OVEN.
7- Réglez le four à la température désirée.
8- Quand la cuisson est achevée, éteignez le four.
CONSEIL :
Si vous prévoyez utiliser plus qu'une étagère, préchauffez le four. Selon les aliments à cuire,
vous aurez probablement à réarranger la position des plats pendant la cuisson.
71