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Qualité de l'eau
BA SCV_FR
V05 | 04.2013
Constater la dureté de l'eau
Un test de dureté de l'eau doit être effectué pour déterminer si l'utilisation d'un filtre à eau est
nécessaire. Si les valeurs de l'eau sont mauvaises, un fonctionnement impeccable de la ma-
chine ne peut pas être garanti.
Par ailleurs les valeurs de l'eau doivent être entrées lors de la mise en service de la machine
et peuvent être adaptées à tout moment dans le menu de la machine. A l'aide des données
entrées, la machine calcule le temps restant jusqu'au prochain changement de filtre (s'il y en
a un) ainsi que le temps restant jusqu'au prochain détartrage.
► Vérifier si un dispositif domestique de filtration est monté en amont.
Dans la plupart des eaux, la dureté carbonatée est nettement inférieure à la dureté totale.
C'est un bon indice pour déterminer s'il s'agit d'eau brute ou s'il y un dispositif domestique de
filtration.
Option 1: Se renseigner auprès du fournisseur d'eau potable
► Demander au fournisseur local d'eau potable quelle est la dureté (dureté totale) de l'eau
potable.
Option 2: Effectuer le test
► Déterminer la dureté de l'eau à l'aide de bandes-test fournies.
► Plonger la bande-test pour env. 1 s dans l'eau courante.
► Retirer la bande-test et attendre env. 1 min.
La bande-test se colore.
► Comparer le résultat de l'analyse de l'eau avec le tableau « Dureté totale » du chapitre
« Valeur de l'eau ».
► En cas de mauvais résultats, installer un filtre.
Voir le chapitre « Techniques de filtrage » dans ce chapitre ou pour les machines qui sont uti-
lisées avec un réservoir d'eau potable, voir le chapitre « Service après-vente et maintenance »
- « Installer un filtre à eau pour le réservoir d'eau potable interne ».
Techniques de filtrage
Pour protéger les machines à café et la qualité du café contre l'eau dure ou douce, des filtres
sont utilisés. Des techniques de filtrage sont inévitables pour des raisons d'entretien, de main-
tenance et d'hygiène.
Même quand on utilise un filtre, il est indispensable de mesurer les valeurs de l'eau une fois
par an. L'eau est un élément vivant et change fréquemment par conséquent.
Le partenaire de service après-vente peut fournir des informations détaillées sur les possibili-
tés et variantes de filtrage qu'il peut installer sur site.
www.schaerer.com
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