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INSTRUCTIONS D'UTILISATION
1. PRÉCHAUFFER À 93 °C PENDANT 30 MINUTES AVANT DE
CHARGER LES ALIMENTS.
Mettre l'interrupteur d'alimentation en position de
marche (I). L'appareil se met en marche sur le dernier
réglage de température.
2. Appuyer sur la touche fléchée Haut ou Bas pour
régler sur 93 °C. Une pression courte sur une touche
fléchée change la valeur de réglage de 1 degré. Une
pression continue change la valeur par intervalles de
10 degrés. Lorsque la touche est relâchée, une nouvelle
température de consigne est réglée. Le réglage de
température s'affiche sur l'affichage numérique et
le voyant de chauffage s'allume. Tenir la touche
d'affichage de température enfoncée pendant trois
secondes à tout moment pour afficher la température
d'air intérieure réelle.
Pour alterner entre les valeurs de réglage et réelle :
Par défaut, la température de réglage est visible sur
l'affichage numérique. Pour afficher la température
réelle :
Tenir la touche d'affichage de température et la
touche fléchée Haut enfoncées pendant 5 secondes.
La commande affiche
réelle.
Répéter pour revenir à la valeur de réglage SET .
Appuyer sur la touche d'affichage de température à
tout moment pour afficher l'autre température.
3. Lorsque l'air à l'intérieur atteint la température de
maintien souhaitée, le voyant de chauffage s'éteint.
4. Charger l'armoire d'aliments chauds uniquement.
L'objet de l'armoire chauffante est de maintenir les
aliments à de bonnes températures de service. Placer
uniquement des plats chauds dans l'armoire. Avant de
charger l'appareil d'aliments, vérifier au thermomètre
alimentaire que tous les produits alimentaires sont à
une température interne de 60 à 71 °C. Tout produit
FONCTIONNEMENT
I
I
o
o
ACT , puis la température
Voyant de chauffage
I
I
o
o
Interrupteur
Touche d'affichage de
Marche/Arrêt
température
MN-29743-FR • Rév. 10 (08/18) • Tiroir chauffant • 14
alimentaire qui n'est pas dans la plage de température
correcte doit être chauffé avant d'être placé dans
l'armoire de maintien.
5. Vérifier que le tiroir de l'armoire est correctement
fermé et, à l'aide des touches fléchées Haut et Bas,
régler la température sur 71 °C.
CELA N'EST PAS NÉCESSAIREMENT
LE RÉGLAGE FINAL.
La plage de température qui convient pour les aliments
maintenus au chaud dépend de leur nature et de leur
quantité. L'ouverture ou la fermeture des évents
de tiroir en option dépend également de la nature
des aliments tenus au chaud. En cas de durées de
maintien prolongées, il est conseillé de contrôler
régulièrement la température interne de chaque
aliment pour vérifier qu'il est maintenu dans la plage
de température qui convient. Modifier le réglage de
température en conséquence.
POUR ALTERNER ENTRE FAHRENHEIT ET CELSIUS
Appuyer sur la touche d'affichage de température à tout
moment pour afficher l'autre température.
La configuration d'usine par défaut est Fahrenheit. Pour
passer en Celsius :
1. Tenir la touche d'affichage de température et la
touche fléchée Bas enfoncées pendant 5 secondes.
2. La commande affiche
confirmer la sélection puis affiche la température (de
réglage ou réelle, selon ce qui est sélectionné) en ºC.
3. Répéter pour passer en Fahrenheit.
Remarque : En cas de panne d'alimentation, d'essai usine,
etc., la commande conserve la configuration ºC ou °F
sélectionnée par l'utilisateur.
Affichage numérique
Touches fléchées
Haut/Bas
.
C
pendant 3 secondes pour
I
I
o
o
I
I
o
o
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