Dopo La Frittura; Svuotare La Vasca, Filtrare E Conservare L'olio/Il Grasso - MIGROS MIO STAR FritBox Mode D'emploi

48 Messa in funzione
Termoregolatore
Interruttore acce-
so/spento
BA-Fritteuse-D-F-I-03.indd 48

5. Dopo la frittura

− Girare il termoregolatore su «
− Spegnere l'apparecchio («interruttore acceso/spento» sulla posizione
« »)

– Estrarre la spina dalla presa di corrente
− Lasciar raffreddare l'olio/il grasso (ca. 2 ore). Svuotare in seguito la
vasca e filtrare l'olio/il grasso (vedi sotto)
6. Svuotare la vasca, filtrare e conservare l'olio/
il grasso
Dopo ogni frittura è necessario svuotare la vasca e filtare l'olio/il grasso
per evitare che i residui (ad es. il pane grattuggiato) brucino al prossimo
processo di frittura, accorciando così la durata di utilizzo dell'olio.
Svuotare la vasca
Prima di svuotare l'olio bisogna lasciarlo raffreddare per almeno 2 ore.
Chi utilizza invece il grasso, non deve aspettare troppo perché il grasso
tende a indurire. Togliere l'olio/il grasso dalla vasca con l'aiuto di un me-
stolo e versarlo in un recipiente resistente al calore.
Note:
− È inoltre possibile estrarre la vasca con cautela e versare l'olio/il grasso in
un recipiente resistente al calore (non utilizzare contenitori di plastica!)
− Non immergere mai posate di plastica nell'olio/nel grasso
− Eliminare eventuali depositi con una spugna non abrasiva o con la car-
ta da cucina
» (=spento), finché si sente uno scatto

17.1.2005 0:05:27 Uhr