Nach Dem Frittieren; Frittierbehälter Entleeren, Öl/Fett Filtrieren Und Aufbewahren - MIGROS MIO STAR FritBox Mode D'emploi

12 Inbetriebnahme
Temperaturregler
Ein-/Ausschalter
BA-Fritteuse-D-F-I-03.indd 12

5. Nach dem Frittieren

− Temperaturregler auf « » (=Aus) drehen, bis er hörbar einrastet

− Gerät ausschalten («Ein-/Ausschalter» auf Position «
– Netzstecker ziehen
− Öl/Fett (ca. 2 Stunden) abkühlen lassen. Anschliessend Frittierbehäl-
ter entleeren und Öl/Fett filtrieren (siehe unten)
6. Frittierbehälter entleeren, Öl/Fett filtrieren und
aufbewahren
Nach jedem Frittiervorgang muss der Frittierbehälter entleert und das
Öl/Fett filtriert werden, da sonst die Rückstände (z.B. Paniermehl) beim
nächsten Frittiervorgang anbrennen. Die Nutzungsdauer des Öls wird so
stark verkürzt.
Frittierbehälter entleeren
Bevor das Öl entnommen werden kann, muss es rund 2 Stunden abküh-
len. Bei der Verwendung von Fett darf nicht zu lange gewartet werden,
da dieses sonst hart wird. Das Öl/Fett sorgfältig mit einem Schöpflöffel
herauslöffeln und in ein hitzebeständiges Gefäss geben.
Hinweise:
− Der Frittierbehälter kann auch vorsichtig herausgehoben und Öl/Fett in ein
hitzebeständiges Gefäss (kein Kunststoffbehälter!) geschüttet werden
− Niemals mit Kunststoffbesteck ins Öl/Fett greifen
− Eventuelle Ablagerungen mit einem nicht kratzenden Schwamm oder
Küchenpapier entfernen
» stellen)

17.1.2005 0:05:08 Uhr