Bartscher E 5110RS Mode D'emploi Original page 34

Sortie de vapeur
T 13
La sortie de vapeur sert à éliminer l'humidité de
la cavité du four, formée pendant la cuisson.
Lors du démarrage de l'appareil, la soupape est
toujours fermée. A la fin de la cuisson, la soupape
reste dans la dernière position utilisée.
T 13
Appuyer sur pour ouvrir ou fermer la soupape
d'évacuation de la vapeur.
Quand la soupape s'active automatiquement
T 13
(la touche clignote), aucune modification
manuelle ne peut être effectuée.
Appuyer sur la touche
l'ouverture de la sortie de vapeur :
SORTIE DE VAPEUR
Allumée :
SORTIE DE VAPEUR
Eteinte :
Lorsque la sortie de vapeur est fermée, il n'y a
pas de risque de surpression à l'intérieur du four,
dans la mesure où la situation est toujours
contrôlée par la soupape.
Lors d'une cuisson en mode MIXTE, la sortie de
vapeur est toujours opérée en mode automatique.
Toutefois, une intervention manuelle est toujours
possible.
En mode de cuisson à la VAPEUR, la sortie de
vapeur est toujours fermée.
T 13
pour modifier
OUVERTE
FERMEE
- 125 -