Table des Matières
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Nom
Modèle :
Code-No. :
Contenance :
Espacement entre les guides :
Quantité d'aliments cuits par guide:
Quantité totale d'aliments cuits :
Plage de température :
Raccordements :
Raccordement d'eau :
Pression d'eau :
Dimensions :
Poids :
Equipement :
Équipement (non compris dans la livraison !)
Four combi à vapeur
E 10110RS
116531W
jusqu'à 10 x 1/1 GN ou 10 x 600 x 400 mm
plaque de cuisson boulangerie
74 mm
max. 10 kg
max. 45 kg
50 °C – 280 °C
12,6 kW / 400 V 3 NAC / 50 Hz
3/4"
max. 3 bar
L 890 x P 815 x H 1010 mm
125 kg
1 grille 1/1 GN
1 plaque 1/1 GN
1 tuyau d'arrivée d'eau
1 tuyau d'évacuation en PVC
1 tuyau d'arrivée d'agent nettoyant
Kit de sonde de température à cœur
Le kit se compose d'une sonde de température à cœur
et d'un support de fixation adapté au four mixte à vapeur
• Longueur du câble: environ 1,8 m
• Support magnétique: L 130 x P 35 x H 30 mm
• Poids: 0,57 kg
Code-No. : 116009
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