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Die Teller können bis zum Servieren im Back-
ofen bei Mindesttemperatur warmgehalten
werden.
Wichtig! Den Backofen nicht mit Alufolie
auslegen und kein Kochgeschirr, keine
Fettpfanne oder Backblech auf den
Boden stellen, da sonst das
Backofenemail durch den entstehenden
Hitzestau beschädigt wird.
Garzeiten
Die Garzeiten können aufgrund der verschie-
denen Zusammensetzung, Zutaten- und
Back- und Brattabelle
KUCHEN
Ober- und Un-
Ein-
GERICHT
satz-
ebene
Rührteig
Mürbeteig
Buttermilch-Kä-
sekuchen
Apfelkuchen
Strudel
Marmeladenku-
chen
Obstkuchen
Biskuitkuchen
(Biskuit ohne
Butter)
Stollen/üppiger
Obstkuchen
Pflaumenku-
chen
Kleingebäck
Plätzchen
Baiser
Hefekleinge-
bäck
terhitze
Ein-
Tem-
satz-
pera-
ebene
tur
[°C]
2
170
2 (1 und
3)
2
170
2 (1 und
3)
1
170
2
1
170
2 links
+
rechts
2
175
2
2
170
2 links
+
rechts
2
170
2
2
170
2
2
170
2
2
170
2
3
170
3 (1 und
3)
3
150
3 (1 und
3)
3
100
3
3
190
3
Flüssigkeitsmenge der einzelnen Speisen
unterschiedlich sein.
Merken Sie sich die Einstellungen des ersten
Garens bzw. Bratens, um für die zukünftige
Zubereitung der gleichen Speisen Erfahrung
zu sammeln.
Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen können
Sie dann die angegebenen Werte individuell
verändern.
Heißluft
Garzeit
Tem-
[Min.]
pera-
tur [°C]
165
45-60
160
24-34
165
60-80
160
100-120
150
60-80
160
30-40
155
60-70
160
35-45
160
50-60
165
50-60
165
20-30
140
20-30
115
90-120
180
15-20
Anmerkungen
Kuchenform
Kuchenform
Kuchenform, 26 cm
2 Kuchenformen, 20 cm,
auf dem Rost
Backblech
Kuchenform, 26 cm
Kuchenform, 26 cm
Kuchenform, 26 cm
Kuchenform, 20 cm
1)
Brotform
Backblech
1)
Backblech
Backblech
1)
Backblech
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