Table des Matières
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Mode d'emploi UPster U 400 / U 500 / U 500S
12.1 Description générale du lave-vaisselle
12.1.1 Principe de lavage
Ce modèle fonctionne avec un processus de lavage et un processus de rinçage.
Le thermostat maintient la température de lavage. Une pompe centrifuge transmet l'eau
de circulation du bac de lavage aux gicleurs d'eau. Les jets d'eau arrivent sur la vaisselle
dans des directions variables, ce qui garantit un résultat de lavage régulier. Ainsi, un
résultat de lavage homogène est garanti.
Le lavage est suivi du rinçage à l'eau douce. La vaisselle est rincée à l'eau de réseau
chaude (jusqu'à 80-83 °C) par l'intermédiaire d'un système de buses séparé. La vaisselle
est de ce fait chauffée en vue du processus de séchage ultérieur. Simultanément, l'eau
de rinçage sert à la régénération de l'eau de lavage ; le degré de saleté de l'eau de lava-
ge étant ainsi réduit.
12.1.2 Automate de désinfection avec commande Thermolabel
(U 500 / U 500S)
Thermolabel = ruban de mesure se colorant au bout de 4 secondes à 71°C et indiquant
la valeur hygiénique consignée.
Pour cela, l'eau est chauffée dans le réservoir à 71°C pendant le lavage. Après un court
temps de maintien, la pause d'égouttage commence et est suivie du rinçage, si tant est
que le laps de temps imparti au lavage dans le programme est atteint ou dépassé.
Les deux méthodes ont pour objectif de fournir une désinfection supérieure au standard
(par ex. dans les hôpitaux).
La température dans le bac baisse lors du démarrage du programme - en fonction des
objets à laver. Le temps nécessaire à l'obtention des paramètres de désinfection
prescrits peut dépasser la durée réglée au niveau du programme.
De hautes températures de lavage alliées à de longs passages dans le bac de lavage
peuvent provoquer la corrosion du verre et le détachement prématuré des décors.
ATTENTION !
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Sous réserve de modifications dans la conception et la construction !
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