Plat
Fonction
Gâteau à base
Convection na‐
de levure à
turelle
garniture (par
ex. fromage
blanc, crème,
crème anglai‐
se)
1) Préchauffez le four.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Fonction
Pâte sablée /
Chaleur Tour‐
Génoise
nante
Meringues
Chaleur Tour‐
nante
Macarons
Chaleur Tour‐
nante
Biscuits souf‐
Chaleur Tour‐
flés
nante
Pâtisseries
Chaleur Tour‐
feuilletées
nante
Petits Pains
Convection na‐
turelle
1) Préchauffez le four.
11.20 Gratins
Plat
Fonction
Gratin de pâtes Convection na‐
turelle
Lasagnes
Convection na‐
turelle
Gratin de légu‐
Turbo Gril
1)
mes
Baguette gar‐
Chaleur Tour‐
nie de fromage
nante
fondu
Température
Durée (min)
(°C)
40 - 60
1)
160 - 180
Température
Durée (min)
(°C)
150 - 160
15 - 25
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
20 - 30
1)
170 - 180
10 - 25
1)
190 - 210
Température
Durée (min)
(°C)
180 - 200
45 - 60
180 - 200
25 - 40
170 - 190
15 - 35
160 - 170
15 - 30
FRANÇAIS
47
Positions des
grilles
3
Positions des
grilles
3
3
3
3
3
3
Positions des
grilles
1
1
1
1