Table des Matières
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7.6 Sous-menu pour : Modes
De Cuisson
Mode de cuis‐
Utilisation
son
Pour des plats tels
que des lasagnes ou
un gratin de pommes
Gratiner
de terre. Également
pour gratiner et faire
dorer.
Pour rendre croustil‐
lants vos plats prépa‐
rés, tels que frites,
Plats Surgelés
potatoes, nems, etc.
Pour faire griller des
aliments peu épais et
du pain.
Gril
Pour griller des ali‐
ments peu épais en
grandes quantités et
Gril Fort
pour griller du pain.
Pour cuire et rôtir des
aliments sur un seul
niveau.
Convection na‐
turelle (Voûte)
Pour cuire des piz‐
zas. Pour dorer de fa‐
çon intensive et obte‐
Sole Pulsée
nir un fond croustil‐
lant.
Pour rôtir de grosses
pièces de viande ou
de la volaille sur un
Turbo Gril
seul niveau. Égale‐
ment pour gratiner et
faire dorer.
Mode de cuis‐
Utilisation
son
Pour faire cuire sur
un seul niveau du
four et pour déshy‐
Chaleur Tour‐
drater des ali‐
nante
ments.Pour faire cui‐
re sur deux niveaux
en même temps et
pour déshydrater des
aliments.Pour faire
cuire sur trois ni‐
veaux en même
temps et pour déshy‐
drater des ali‐
ments.Diminuez les
températures de 20 à
40 °C par rapport à la
Convection naturel‐
le..Diminuez les tem‐
pératures de 70 à
100 °F par rapport à
la Convection natu‐
relle.
Pour faire cuire des
légumes, des accom‐
pagnements ou du
Vapeur Intense
poisson à la vapeur.
Cette fonction est
adaptée pour cuire la
viande, la volaille, les
Humidité Faible
plats au four et les ra‐
goûts. Grâce à sa
combinaison de va‐
peur et de chaleur, la
viande conserve une
texture tendre et ju‐
teuse, et une surface
croustillante.
FRANÇAIS
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