Steba SousVide SV200 Mode D'emploi page 52

Время приготовления зависит от толщины продуктов
Правильная работа прибора обеспечивается только при
∙
закрытой крышке.
∙ При использовании глубоко замороженных продуктов время приготовления
увеличивается минимум на 20%.
∙ Все указанные значения времени являются ориентировочными и могут быть
изменены по вашему вкусу.
∙ При использовании жесткого мяса время приготовления удваивается.
Мясо:
емпература 58°C - 62°C
Толщина
10 мм
20 мм
30 мм
40 мм
50 мм
60 мм
Птица:
Температура 63°C - 65°C
Dicke
10 мм
20 мм
30 мм
40 мм
Не позволяйте температуре опускаться ниже, чем указано
в таблице!
52
Время
30 минут
45 минут
95 минут
120 минут
180 минут
250 минут
Zeit
20 минут
40 минут
75 минут
90 минут
Рыба:
Температура 55°C - 58°C
Dicke
10 мм
20 мм
30 мм
40 мм
50 мм
60 мм
Овощи:
Температура 80°C - 85°C
Art
Спаржа
Картофель
Корнеплоды
Zeit
10 минут
20 минут
30 минут
40 минут
50 минут
60 минут
Zeit
25 минут
40 минут
70 минут