Eenvoudige Stappen Tot Professioneel Grillen - Rösle Videro G4-SL Mode D'emploi

Eenvoudige stappen tot professioneel grillen

• Lees het recept en neem de specifieke aanwijzingen op de volgende pagina's in acht.
• Controleer voor gebruik de opvangschaal op vetophoping. Verwijder overmatig vet om een vetbrand te
vermijden.
• Reinig uw grill regelmatig. Neem hiertoe de instructies van de reinigingsmiddelproducent in acht.
• Verwarm de grill met gesloten deksel ca. 15 minuten lang op de stand "MAX" voor. Probeer niet om tijd
te besparen door producten te vroeg op de grill te leggen, wanneer deze nog niet juiste grilltemperatu-
ur bereikt heeft.
• Doof altijd de brander na het grillen. Sluit de gastoevoer op de fles.
• Gebruik een spatel of grilltang, maar geen vork. Er komt braadvocht vrij en daarmee aroma dat het
grillgoed laat uitdrogen.
• Controleer of het grillgoed op de grill past voordat u het deksel sluit. Een afstand van ca. 2 cm tussen
de afzonderlijke gerechten is ideaal.
• Open het deksel niet steeds om naar het grillgoed te kijken. Bij elke keer optillen van het deksel gaat
warmte verloren, d.w.z. het duurt langer voordat het grillgoed op tafel komt.
• Draai het grillgoed slechts éénmaal om wanneer het recept niet anders aangeeft.
• Druk de producten zoals een burger nooit plat. Daardoor wordt het vleessap eruit geperst en het grill-
goed droogt uit.
• Als u uw etenswaren licht met olie insmeert, worden ze gelijkmatiger bruin en kleven ze niet aan het
grillrooster.
Was uw handen en het bestek grondig met heet water en wasmiddel, voor en nadat u vers vlees,
vis of gevogelte verwerkt. U kunt als alternatief ook wegwerphandschoenen gebruiken.
Leg nooit bereide etenswaren op de zelfde plaat, waar rauwe etenswaren gelegen hebben.
• Laat uw grillproducten nooit bij kamertemperatuur ontdooien, maar in de koelkast.
• U krijgt de beste resultaten als u het grillgoed niet helemaal koud (direct uit de koelkast) op de grill legt.
Neem het een tijdje voordien uit de koelkast (ca. 1 uur) zodat het op kamertemperatuur kan komen.
• In de grillhandleiding op pagina 90 vindt u aanbevolen braadtijden.
87